2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:19
Das Geheimnis erfolgreichen Backens ist gut gekneteter Teig. Den Teig zu Hause von Hand zu kneten ist eine mühsame Aufgabe. Machen Sie einfach und schnell jede Art von Teig aus der Haush altsknetmaschine für zu Hause. Mit solchen Geräten entstehen im Handumdrehen alle möglichen Teige.
Sie stellen Hefe-, Hart-, Flüssig-, Shortbread-, Zucker-, Lebkuchen- und Keksteige von ausgezeichneter Qualität her. Darüber hinaus sind die Geräte in der Lage, hervorragende Süßwarenmischungen, Saucen und Cremes zuzubereiten.
Konstruktionsmerkmale von Knetmaschinen
Die Geräte sind mit Knetdüsen ausgestattet. Einige von ihnen haben eine Spiral- oder Schleifenform, andere sind wie eine Gabel oder ein Pfannenwender. Wieder andere haben ein S- und Z-förmiges Design. Zusätzlich fungiert ein herkömmlicher Schneebesen als Rührer. Mit der einen oder anderen Art von Knetaufsatz können Sie eine bestimmte Art von Teig erh alten.
Geräteausgestattet mit Schalen, Umrisse, die einer Schale oder einem Trog ähneln. Die Zutaten werden in diese Behälter gefüllt und mit Hilfe von Mischdüsen zu einer homogenen dickflüssigen Masse verbunden. Sie unterscheiden sich im Volumen - 5-10 Liter. Sie produzieren Teigknetmaschinen für den Haush alt mit verschiedenen Arten von Schüsseln. Es gibt Geräte mit festen und beweglichen Behältern. Auf Wunsch finden Sie ein Gerät mit rollender oder stehender Schüssel.
Knetmaschinen unterscheiden sich in Antriebsmechanismen, die die Mischdüse drehen. Nach dem Funktionsprinzip werden die Teigkneter in diejenigen unterteilt, in denen sie sich drehen:
- Kopf mischt Zutaten;
- cup;
- Schüssel mit Düse.
Klassifizierung von Mischern
Knetmaschinen zeichnen sich durch viele Eigenschaften aus. Am Einsatzort sind Geräte:
- Haush alt, kompakte nicht zu starke Geräte;
- Industrie - Geräte, die in Bäckereien, Cafés, Pizzerien und anderen Einrichtungen der Lebensmittelindustrie installiert sind.
Nach Art der Produkte werden sie in Geräte unterteilt:
- zäher Teig;
- Hefeteig zubereiten;
- Knetmasse, fluffige Konditormassen, Saucen und mehr;
- Universalmischer.
Technische Eigenschaften ermöglichten die Einteilung in Teigknetmaschinen mit periodischem und kontinuierlichem Betrieb.
In Bezug auf die Spinngeschwindigkeit sind die Einheiten normal und schnell. Einige Marken bieten superintensive Geräte an.
Die Position des Rührkopfes markiert Geräte mit vertikaler und horizontaler Achse. Es gibt Teigkneter mit eingebauter Schrägachse.
Von der Art der Wirkung auf die Zutaten unterscheidet man in erster Linie eine mechanische Knetmaschine für zu Hause. In anderen Versionen kann das Gerät vibrieren oder Ultraschall erzeugen.
Sorten von Teigknetmaschinen
Modelle von Knetmaschinen haben eine Vielzahl von Designs. Die Ausstattungsmerkmale der Geräte hängen davon ab, welche Art von Teig sie zum Kneten zur Verfügung haben.
Horizontale Knetmaschinen
Horizontaler Haush altsmixer mischt Zutaten zu einer hochviskosen Konsistenz. Darin wird Teig hergestellt, aus dem Knödel, Nudeln, Bagels, Lebkuchen, Pasteten und andere Produkte gewonnen werden.
Der Teig im Gerät wird durch horizontal eingesetzte und gegenläufig rotierende Messer geknetet. Dezha (Schüssel), die sich um eine horizontale Achse dreht, ermöglicht es Ihnen, den Teig leicht zu entfernen.
Spiralkneter
In einem solchen Gerät werden die Zutaten intensiv vermischt. Roggen- und Weizenmehl ist für die Teigherstellung in diesem Gerät geeignet. Durch die Spiralknetvorrichtung und die Möglichkeit, gleichzeitig in verschiedene Richtungen von Schüssel und Düsen zu rotieren, erfolgt das Mischen schnell und von hoher Qualität.
Planetenmischer
Mit dem Planetenkneter für zu Hause gelingen die unterschiedlichsten Teige. Hefe- und Blätterteig, Plätzchen-, Eiweiß- und Puddingteig lassen sich darin problemlos herstellen. Das Gerät eignet sich zur Herstellung von cremigen Pasten und Aufläufen. Darin werden Hackfleisch und Sahne gemischt, Sahne geschlagen, Kartoffelpüree und Konditormassen hergestellt.
Ein solch breites Einsatzspektrum ist mit dem Vorhandensein einer Vielzahl unterschiedlicher Düsen verbunden. Zur Standardausstattung des Gerätes gehören ein Schneebesen, ein Haken und ein Pfannenwender. Diese Teigknetmaschine hat einen Knetkopf mit Planetenrotation. Der Rühraufsatz dreht sich um die Schüssel und um die eigene Achse.
Regeln für die Auswahl einer Haush altsknetmaschine
Bei der Auswahl einer Haush altsknetmaschine für zu Hause wird berücksichtigt, welche Art von Gebäck in der Familie am häufigsten zubereitet wird. Bei der Zubereitung von Hefe-, Ungesäuerten- und Blätterteig leisten Teigkneter mit Spiraldüsen hervorragende Arbeit. Zähe Teige wie Knödel- und Nudelteige sind ideal für Maschinen mit Z-Messer-Aufsätzen.
Anlagen, die verschiedene Teige kneten und die Zubereitung von Mousses, Cremes und anderen Produkten ermöglichen, sind sehr gefragt. Sie sind mit verschiedenen Geschwindigkeitseinstellungen und Rührwerksaufsätzen in verschiedenen Formen ausgestattet.
Das Volumen der Schüssel variiert bei Knetmaschinen. So ist ein Mini-Teigkneter für zu Hause mit einer Schüssel von 5 Litern ausgestattet. Für Haush altsküchen sind kompakte Einheiten geeignet, deren Schüsselvolumen 5-10 Liter beträgt. In Fabriken werden Geräte mit großen Rollschüsseln verwendet.
Die Leistung von Teigknetmaschinen, die Geschwindigkeit und die Qualität der Charge hängen von der Leistung ab. Je höher die Leistung (und sie variiert von 300 bis 2000 W), desto zuverlässiger ist die Knetmaschine für den Haush alt. Verbraucher sind interessierterModelle mit Timer und mehreren Geschwindigkeiten (manchmal von 1 bis 10). Zeitsch altuhren sind sehr praktisch. Nach dem Einstellen der Knetzeit muss der Teigzubereitungsprozess nicht mehr kontrolliert werden.
Die Kosten von Haush altsmixern und Bewertungen darüber
Wenn eine Knetmaschine für zu Hause die maximale Leistung und zehn Geschwindigkeiten hat, ist ihr Preis hoch – ungefähr 1000 Dollar. Solche Geräte sind aus Edelstahl gefertigt und mit 12 Düsen ausgestattet. Neben dem Kneten von Teig erfüllen sie auch andere Funktionen - Fleischwölfe, Mixer. Wenn Sie die Bewertungen lesen, verstehen Sie, dass dies kein einfacher Teigkneter ist, sondern eine multifunktionale Küchenmaschine.
Im mittleren Preissegment werden Geräte mit einem Stahlkörper und einer Schüssel mit einer Leistung von 1000 W und nicht mehr als 6 Geschwindigkeitsmodi angeboten. Modelle kosten rund 500 US-Dollar. Es gibt jedoch preislich sehr attraktive Teigknetmaschinen, deren Leistung etwas höher liegt - 1200 Watt. Es stimmt, sie haben ein Plastikgehäuse. Aber gleichzeitig ist die Schüssel aus Edelstahl und 7 Geschwindigkeiten. Eine Knetmaschine in einem Plastikkoffer kostet etwa 200 $.
Ein Gerät mit einer Schüssel von 4,5 Litern, sechs Geschwindigkeiten und einer Leistung von 650 W ist ein erschwinglicher Spiralkneter für zu Hause. Sein Preis überschreitet nicht 300 $. Obwohl die Leistung der Maschine nicht groß ist, hinterlassen die Benutzer recht gute Bewertungen über ihre Fähigkeiten und ihren Betrieb. Mit dieser Knetmaschine erh alten Sie einen luftigen Qualitätsteig, der hervorragende Pasteten, Pizzen und Brote macht.
Empfohlen:
Wie wähle ich einen Kuchen für ein Mädchen für 7 Jahre aus?
Wie kann man ein Mädchen an ihrem siebten Geburtstag überraschen und erfreuen? Natürlich kommt eine solche Veranst altung nicht ohne Geschenke aus, eine lustige Feier mit Freunden und Familie an einem interessanten Ort: einem Kindercafé, einer Pizzeria oder einem Vergnügungspark. Unabhängig vom Ort der Feier und der Feier selbst ist jedoch kein einziger Geburtstag ohne eine schöne, große und köstliche Geburtstagstorte vollständig. Es ist nur wichtig, das richtige Leckerli zu wählen
Wie wähle ich ein Halsband für einen Hund aus? Hilfreiche Ratschläge
Unter der Vielzahl von Zubehör für Haustiere ist das Hundehalsband das begehrteste. Allerdings verstehen nicht alle Besitzer, was genau ihr Haustier braucht und wie es ausgewählt werden sollte. Je nach Verwendungszweck besteht das Halsband aus verschiedenen Materialien und kann unterschiedlich groß sein
Wie wähle ich einen Ort aus, an dem ich die Ohren eines Kindes durchstechen soll?
Wenn Sie sich entscheiden, Ihrem Kind Ohrringe anzulegen, dann muss die Wahl einer Stelle, an der die Ohren des Kindes durchstochen werden sollen, mit aller Verantwortung angegangen werden. Schließlich sollten Sie weder die Schönheit noch die Gesundheit Ihrer Tochter riskieren
Wie wähle ich hochwertige Bettwäsche aus? Wie wähle ich Bettwäsche nach Größe aus?
In einem Traum vergeht ein Drittel seines Lebens. So eine riesige Zeit sind eigentlich nur 6-7 Stunden am Tag. Um im Schlaf neue Kräfte zu tanken, sollten Sie ernsthaft an die Wahl der Bettwaren herangehen
Wie wähle ich einen Roller aus und fahre wie eine Brise?
Sowohl Kinder als auch Erwachsene fahren Roller. Dank zahlreicher Modifikationen sind sie fest im modernen Leben verwurzelt. Sie bestehen aus verschiedenen leichten und h altbaren Legierungen und wiegen zwischen zwei und fünf Kilogramm
