Kirchenfeiertag Makovy: Traditionen. Was kann man auf Makovy kochen?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:38

In unserer Zeit gibt es viele kirchliche Feiertage. Wir werden heute über einen von ihnen sprechen. Wir werden auch überlegen, welche Traditionen damit verbunden sind. Außerdem wird das Thema des Essens angesprochen und was an diesem Tag zubereitet werden soll. Also, was ist dieser Feiertag - Makovei? Die meisten kennen ihn unter einem ganz anderen Namen. Sie kennen ihn als Honey Spas. In dieser Zeit wird gesunder Honig in Imkereien gepumpt und Mohn beginnt bereits zu reifen. Es gibt eine Meinung, dass der Makovey-Feiertag ein echtes Erntefest ist. Vielleicht. Und wenn Sie das Wort selbst entschlüsseln, stellt sich heraus, dass es sich um "Mohnferien" handelt. Denn das Wort besteht aus zwei Teilen: „poppy“und „wei“.

Blumen und Sträuße - Amulette für Heim und Familie

Was ist so besonders an diesem besonderen Makovy-Feiertag? An diesem Tag sammelten alle Menschen Blumensträuße aus Astern, Nelken, Ringelblumen, Kornblumengras, Minze, Wermut und Schafgarbe. Bewohner verschiedener Gebiete fügten ihre Pflanzen und Kräuter hinzu. So gab es Blumensträuße mit Karotten, Mais, Erbsen, Dill. Sie flochten Kränze und fügten ihnen eine Kerze hinzu. In jedem dieser volkstümlichen „Meisterwerke“hoffte der Eigentümer auf die Produktivität des Jahres und den Wohlstand des Hauses. Aberein obligatorisches Attribut eines solchen Straußes war Mohn, seine reifen Köpfe.

Ein solcher Blumenstrauß wurde auf besondere und sehr liebevolle Weise "Mohn" genannt. Mit diesen Blumen gingen alle Gemeindemitglieder zum Gottesdienst in die Kirche. Dort weihten sie die gesammelten Kräuter. Zuhause angekommen wird der Strauß hinter dem Symbol entfernt. Eine solche Mohnblume wurde verwendet, um ihre Häuser und das im Hof lebende Vieh zu schützen. Man glaubte, dass diese Samen ein neugeborenes Kind vor dem "bösen Blick" schützen könnten.

Deshalb streuten sie Mohnblumen vor die Schwelle ihrer Häuser. Viele glaubten, dass, wenn Sie die Samen in einem Kreis streuen und in diesem "gezeichneten" Amulett stehen, Sie alles Böse für immer loswerden können. Alle geweihten Kräuter heilten alle Krankheiten, reinigten Brunnenwasser und brachten das Familienglück ins Haus zurück. Genau ein Jahr später, am kirchlichen Feiertag von Makovei, als ein neuer Strauß fertig war, musste der alte verbrannt werden.

Außerdem wurde Honig zur Weihe in die Kirche gebracht, ein rituelles Gericht - „shuliki“. Dieses interessante Gebäck bestand aus in Stücke gebrochenen Kuchen, gefüllt mit Wasser, Honig und zerstoßenem Mohn.

Jede Hausfrau bereitete an diesem Tag ihr eigenes besonderes Essen zu. Wer backte Torten, Donuts und Torten. Aber Mohn und Honig wurden zu jedem gekochten Gericht oder Teig hinzugefügt. Es gibt so eine interessante Tradition.

Weihwasser

Am Makovey-Feiertag gingen sie besonders vorsichtig mit Wasser um. Mitte August ist immer von heißem Wetter geprägt. Aufgrund des trockenen Sommers könnten Massenkrankheiten einsetzen. Das Wasser wurde geweiht, weil man glaubte, dass es durch diesen Ritus gereinigt wurde. Daher gibt es für diesen Feiertag einen anderen Namen - Wasser oder NassGerettet. Sie versuchten, für diesen Tag einen neuen Brunnen zu graben, bereiteten Weihwasser für Kranke, Schwangere und Kinder. Außerdem wurden Heuhaufen mit Heu und Stroh damit bestreut, damit Mäuse vorbeikommen und ihre Nester nicht bei Stößen bauen. An diesem Tag wurde in Byzanz während einer Dürreperiode das Kreuz, an dem Jesus gekreuzigt wurde, zur Reinigung des Wassers verwendet.

Gesunder Honig

Warum der Mohn am Feiertag von Makovei als heilige Pflanze gilt, ist verständlich. Aber deshalb behandelten sie Honig in Russland gleich - es ist nicht klar. Wahrscheinlich, weil es ein sehr nützliches Produkt der Bienenarbeit ist. Und früher wurde Honig zu fast allen Gerichten hinzugefügt, er ersetzte Zucker und wurde sogar zum Kochen verschiedener Fleischgerichte verwendet.

Was kommt an Feiertagen auf den Tisch?

Aber Makoveys Feiertag ist nicht nur in Russland bekannt und gefeiert. Auch in Georgien, der Ukraine und Rumänien werden orthodoxe Traditionen auf ihre Weise gepflegt und gefeiert. In jedem Haus wird immer Brei aus Maismehl mit Zusatz von Honig und Mohn am Tisch serviert. Ein solches Gericht wurde mit einem Messer geschnitten, da es sehr dick war. Die Getränke enthielten auch Honig und Kräutertees.

Also, wenn die Hausfrauen ihre Lieben mit origineller Küche erfreuen wollen, sollten Sie daran denken, dass es am 14. August sehr nützlich sein wird, der Makovy-Feiertag ist ein besonderer Tag. Daher müssen Sie schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten. Ich möchte nur einen Rat geben: Bevor Mohn in den Teig gegeben wird, sollte dieser zuerst zerkleinert und in Wasser eingeweicht werden. Saftigkeit und Geschmack sind garantiert.

Eine weitere Erklärung des Namens

Bei den OrthodoxenChristen haben ihre eigene Erklärung für das Ereignis, dem der Feiertag gewidmet ist. Es lohnt sich, sich dem Alten Testament zuzuwenden. Sie ehren und gedenken der heiligen Märtyrer, der sieben Makkabäer-Brüder, die sich weigerten, den heidnischen Glauben anzunehmen, weil sie nur an den wahren Gott glaubten. Die Brüder wurden zusammen mit ihrer Mutter Solomonia und ihrem Lehrer Eleasar an diesem Tag hingerichtet. Von diesem Tag an beginnen die Menschen, ein zweiwöchiges strenges Fasten zu Mariä Himmelfahrt einzuh alten. Daher wird der 14. August zu Recht als Kirchenfeiertag Makovei betrachtet und gefeiert.

In unserer Zeit ist dies eines der größten Ereignisse für orthodoxe Gläubige. In allen Kirchen und Tempeln muss das lebensspendende Kreuz getragen, verehrt und gebeten werden, um alle Krankheiten loszuwerden und Sünden zu vergeben. An diesem Tag wurden Pferde und andere Rinder zum letzten Mal gebadet und sie selbst in Flüssen und Seen gewaschen, um Kraft und Gesundheit zu erlangen.

Shuliki - leckeres Gebäck für Kinder und Erwachsene

14. August - Feiertag in Makovey. Er erfreut mit leckerem Gebäck, besonders für Kinder. Ungewöhnliche Shuliki, die bereits erwähnt wurden, können zubereitet und am Tisch serviert werden. Der Teig wird mager und frisch zubereitet. Es eignet sich zum Backen im Backofen und zum Braten in der Pfanne. Hefeteig wird wie folgt zubereitet. Sie benötigen ein Glas Wasser, 1 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, drei Esslöffel Pflanzenöl, drei Tassen Mehl und 1 Teelöffel Hefe.

Du musst einen kühlen Teig kneten. Ausrollen, in kleine Stücke schneiden und zum Backen schickenOfen. Dies ist nur ein Teil, der sogenannte Rohling. Jetzt müssen Sie die Mohnsauce zubereiten. Nehmen Sie 200 Gramm Mohn. Ein Glas Wasser und Zucker. Den Mohn in einer Kaffeemühle mahlen. Alles in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann Mohn hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Gießen Sie die gebackenen Teigstücke in die gekochte Sauce. Fertig ist das Gericht. Jetzt können Sie es sicher auf dem Tisch servieren.

Kleines Fazit

Jetzt weißt du, wann Makoveys Urlaub kommt. Am 14. August ist es soweit. Dieser Feiertag war einer der "süßesten" in der Zeit Russlands. Gastfreundliche Gastgeber verwöhnten Gäste, Freunde und Verwandte nicht nur mit frisch geerntetem Honig. Was haben sich die Frauen nicht ausgedacht! Schließlich muss man Zeit zum Essen haben, dann kommt das Fasten. Groß und Klein freuten sich über Mohnkuchen, Brötchen und Lebkuchen. Für den Feiertag von Makovei wurden Pfannkuchen am Tisch serviert. Am 14. August wurden Mohnsamen in alle Füllungen für Kuchen gegossen. Und in Tontöpfen wurde immer süßer Honig in verschiedenen Sorten serviert.