Gratmühle: Überprüfung, Spezifikationen, Bewertung, Auswahl

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39

Das Aroma von frisch gemahlenem Kaffee und sein vollmundiger Geschmack – was gibt es Besseres für einen guten Start in den Tag? Wie wählen Sie eine Kaffeemühle für Ihr Zuhause aus, damit sie zuverlässig ist, Kaffee mit hoher Qualität mahlt und kostengünstig ist? Betrachten Sie die Eigenschaften von Gratschleifern und beliebten Modellen führender Hersteller.

Was ist eine Kaffeemühle und wozu dient sie?

Die Kaffeemühle ist ein unverzichtbares Werkzeug für einen echten Kaffeeliebhaber. Keine Instantkaffeesorte verleiht diesem Getränk ein Höchstmaß an Geschmack und Aroma. Frisch gemahlener und aufgebrühter Kaffee ist ein toller und belebender Start in den Tag.

Dies erfordert eine Kaffeemühle, meistens entscheiden sich Verbraucher für eine Kaffeemühle. Experten raten auch davon ab, etwas anderes darin zu mahlen, da es direkt für dieses aromatische Getränk hergestellt wird. Es gibt auch Kaffeemühlen, in denen Sie aus Getreide Mehl machen oder Kräuter oder Gewürze mahlen können. All dies muss bei der Auswahl berücksichtigt werden.

Sorten von Kaffeemühlen

Alle Geräte fürgemahlener Kaffee kann in folgende Gruppen eingeteilt werden:

• Manuelle Einheiten. Der Name selbst spricht für sich: Alles wird manuell gemacht und dauert lange (in etwa 1-5 Minuten kann man Kaffee für eine Tasse mahlen), aber so eine Grat-Handkaffeemühle mit einstellbarem Mahlgrad ist preiswert.
• Messerrotationsmaschinen, bei denen ein spezielles Metallmesser die Körner schneidet, was zu einem ungleichmäßigen Mahlen führt, dessen Grad schwer einzustellen ist, ein solches Gerät ist kostengünstig, das Design selbst ist einfach und zuverlässig.
• Mühlstein. Eine gleichmäßige Mahlung ist gewährleistet, da die Mühlen die Kaffeebohnen zu Pulver mahlen, der Mahlgrad lässt sich einfach einstellen.

Auch Kaffeemühlen lassen sich in Profi- und Haush altsmaschinen unterteilen. Ihr Unterschied liegt in der Menge des gemahlenen Kaffees und zusätzlichen Funktionen. Natürlich haben professionelle Installationen diese Qualitäten und die Anzahl der Funktionen ist höher.

Professionelle Kaffeemühlen können mit planparallelen und kanonischen Graten sein. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Anzahl der Umdrehungen, der Produktivität und der Menge des gemahlenen Kaffees für einen bestimmten Zeitraum. Am häufigsten werden sie jedoch in Restaurants und Cafés verwendet, in denen Sie täglich eine große Menge Kaffee zubereiten müssen.

Wie benutzt man eine Kaffeemühle?

Bevor Sie sich für ein Kaffeemühlenmodell entscheiden, müssen Sie sich mit den Regeln für die Verwendung der Maschine vertraut machen. Es wird nicht empfohlen, Puderzucker herzustellen oder ölige Lebensmittel (Nüsse) zu mahlen. Im ersten Fall schmilzt der Zucker undan den Messern kleben, und im zweiten befindet sich ein fettiger Fleck in der Schüssel, der die Qualität des Mahlens des Kaffees selbst weiter beeinträchtigen kann.

Am besten mahlt man das Getreide kurz vor dem Aufbrühen, damit das Getränk sein Aroma nicht verliert. Erst nach Beendigung des Mahlvorgangs wird die Mühle sicherheitshalber geöffnet und vom Stromnetz getrennt.

Funktionen von Gratmaschinen

Erfahrungsberichte zu Gratmühlen (sowohl von Verbrauchern als auch von Fachleuten) sind überwiegend positiv. Gleichzeitig können alle Geräte je nach Funktionsprinzip in zwei Gruppen eingeteilt werden: manuell und elektrisch.

Kegelförmige Mahlsteine werden in Handmaschinen eingebaut, einer rotiert, der andere ist feststehend. Die Vorteile dieses Typs sind keine verbrannten Rohstoffe, Mahlgradeinstellung, niedrige Kosten und Benutzerfreundlichkeit.

Kaffeemühle mit Keramikmahlwerk, die über einen Elektroantrieb verfügt, mahlt und mahlt Kaffeebohnen je nach gewähltem Mahlprogramm (es können bis zu 16 sein). Solche Mühlsteine gelten jedoch als die zerbrechlichsten, obwohl innerhalb von 10 bis 30 Sekunden gemahlener Kaffee für mehrere Tassen fertig ist. Zu den Vorteilen eines solchen Geräts gehören eine höhere Qualität und ein gleichmäßigeres Schleifen, weniger Zeitaufwand, aber höhere Kosten als bei manuellen Gegenstücken.

Beim Vergleich von Mahlsteinen aus Metall und Keramik haben letztere einen deutlichen Vorteil. Metall waschbar nach dem Mahlen von 250 bis 500 kg Kaffee, Keramik - über 1000 kg.

WannBei der Auswahl müssen Sie auch auf die Leistung achten. Für das Schleifen zu Hause eignen sich Geräte mit einer Leistung von 100 bis 300 Watt, professionelle Anlagen - bis 600 Watt. Eine Kaffeemühle mit konischen Mahlwerken gibt am wenigsten Lärm ab, arbeitet aber langsamer. Wichtig ist auch, dass die Mühle über die Möglichkeit einer automatischen Absch altung bei Verstopfung, Schutz vor Überhitzung (in diesem Fall muss ein Lüfter eingebaut werden) und Überlastung verfügt.

Kostengünstige Mahlwerke. Vor- und Nachteile

Bei der Überprüfung von Gratschleifern aus Budgetoptionen können einige Funktionen hervorgehoben werden. Alle preiswerten Modelle bestehen aus einfachen Materialien. Meistens wird für ihre Herstellung Kunststoff oder Edelstahl verwendet, was jedoch nicht bedeutet, dass sie nicht lange h alten werden.

Der Vorteil von Budget-Modellen ist, dass sie alle elektrisch sind, sodass das Schleifen schnell ist. Fast alle Modifikationen werden mit einer ausreichend voluminösen Bohnenschale geliefert, sodass Sie eine große Menge Kaffee auf einmal mahlen können. Die Steuerung solcher Geräte ist einfach, was auch für Anfänger geeignet ist.

Kaffeemühlen von Vitek und Delonghi gehören zu den preisgünstigen und hochwertigen Modellen. Trotz der geringen Kosten werden sie lange dienen. Unter den Mängeln kann man das Geräusch während des Betriebs feststellen, der Mahlgrad hängt von der Qualität der Mühlsteine im Gerät ab. Darüber hinaus sind diese Kaffeemühlen anfällig für versehentliche Fehlfunktionen, sodass Sie bei der Verwendung der Maschine äußerst vorsichtig sein müssen.

Worauf ist bei der Auswahl zu achten?

Bei der Auswahl einer Kaffeemühle sollten Sie sich an folgenden Kriterien orientieren:

1. Bevor Sie sich für einen Gratschleifer entscheiden, vergewissern Sie sich, dass er mit einem speziellen Messbecher oder einem anderen Messgerät geliefert wird (dadurch können Sie die Maschine nicht überlasten, was sich wiederum positiv auf die Qualität und Dauer ihrer Arbeit auswirkt).
2. Mühlstein. Besser, besser und langlebiger sind keramische Mahlsteine oder titanbeschichtete Optionen. Außerdem ist der Durchmesser der Mahlsteine zu beachten (je größer sie sind, desto höher ist die Produktivität des Geräts).
3. Mahlgrad - variiert je nach Modell, es kann 6 bis 14 verschiedene Optionen geben.
4. Umdrehungen - die Rotationsgeschwindigkeit der Mahlsteine pro Minute (je höher die Geschwindigkeit, desto schneller der Mahlvorgang, aber wenn die Umdrehungen 1000 pro Minute überschreiten, wird der gemahlene Kaffee verbrannt und als Ergebnis der Getränk wird bitter sein).
5. Zusätzliche Optionen. Automatische Kaffeedosierung und Absch altung nach dem Mahlen, Timer, Auslauf und Überhitzungsschutz).
6. Macht. Für den Heimgebrauch sind Geräte mit einer Leistung bis 150 W geeignet).
7. Preiskategorie. Elektrische Maschinen mit einer Vielzahl von Optionen können nicht billig sein, aber der Preis der besten manuellen Kaffeemühlen führender Hersteller ist keine Budgetoption.

Achten Sie bei der Auswahl außerdem auf das Sicherheitssystem des Geräts und das Fehlen unangenehmer Gerüche (insbesondere Plastik) während des Betriebs.

So wählen Sie eine Kaffeemühle aus

Kaffeemühlen für den Hausgebrauch sind weniger funktional und kleiner als professionelle Maschinen.

Um eine Maschine für den Heimgebrauch auszuwählen, sollten Sie von den folgenden Faktoren ausgehen:

• die Größe der Schüssel für Bohnen (das Maximum sollte für 100 Gramm Produkt ausgelegt sein, nicht mehr, es ist unwahrscheinlich, dass Sie zu Hause ein Kilogramm Kaffee auf einmal mahlen müssen);
• Leistung (bevorzugen Sie einen Durchschnittswert von 100-150 W, mehr Leistung kann die Körner verbrennen und das Getränk bitter schmecken);
• Gehäusematerial (Kunststoff erwärmt sich weniger, aber Metall ist h altbarer und zuverlässiger).

Unter den Maschinen zum Kaffeemahlen zu Hause werden folgende Modelle unterschieden:

EINHEIT UCG-112	Budgetmodell, die Schale ist für 50 -70 gr ausgelegt. Körner (Mahlen erfolgt in 3-4 Minuten), Leistung - 150 W, kompaktes Modell, hat ein schönes Design, keine Mahlgradeinstellung;
VITEK VT-1542	Budgetoption, macht im Betrieb keine Geräusche, Leistung - 130 W, Becher ist für 70 gr ausgelegt. (Schleifen erfolgt innerhalb von 4 Min.), Produktionsmaterial - Stahl und Kunststoff, Benutzer bemerken den nicht sehr bequemen Ein-/Aussch alter;
POLARIS PCG 1017	Becher ist für 50 gr ausgelegt. Kaffee (Mahlen dauert 2Min.), Leistung - 170 W, geräuscharm, Sie können sowohl Kaffee als auch Zucker mahlen, Es ist unpraktisch, Kaffee einzuschenken und dementsprechend die Schüssel zu reinigen, wenn ein anderes Produkt zum Mahlen verwendet wird;
ERISSON CG-M12S	Budget Gratmühle, Leistung - 75 W, verstellbares Mahlwerk (2 Stufen), Gewicht - 3,5 kg, geräuscharm, abnehmbare Schüssel zum Ausgießen von gemahlenem Kaffee;
"MIKMA EKMU IP-30"	kompakt (nur 730g), 30g Schale Leistung - 115 W, keine zusätzlichen Optionen.

Übersicht namhafter Kaffeemühlen-Hersteller

Kaffeemühlen variieren stark im Preis. Es kommt nicht nur auf die Funktionalität einer solchen Maschine und deren Bauart an, sondern auch auf den Hersteller.

Beliebteste Hersteller von Kaffeemühlen:

• Bartscher (Deutschland) - die Produkte dieses Unternehmens vereinen Qualität, vielfältige Funktionalität, eine breite Modellpalette, unter denen es nicht nur Budgetoptionen, sondern auch professionelle Installationen gibt.
• DeLonghi (China) - obwohl chinesische Produkte bei Verbrauchern nicht besonders beliebt sind, ist die Kaffeemühle DeLonghi Burr von hoher Qualität, Funktionalität,Vielseitigkeit, lange Lebensdauer und ein mittlerer Preis, der eine großartige Option für zu Hause sein könnte.
• Fiorenzato (Italien) - Produkte dieser Marke sind von hoher Qualität, originellem und schönem Design, Zuverlässigkeit, viele Modelle dieser Firma gehören zu einer Reihe professioneller Installationen, daher befinden sie sich in einer hohen Preiskategorie.
• Macap (Italien) - das Unternehmen stellt seit über 90 Jahren Kaffeemühlen her, seine Produkte werden in mehr als 50 Länder exportiert, was einmal mehr die Zuverlässigkeit und hohe Qualität von Kaffeemühlen beweist.
• Quamar (Italien) - ist auf die Herstellung professioneller Maschinen spezialisiert, die über hohe Leistung, Leistung und Zuverlässigkeit verfügen, aber einfach zu bedienen sind.

Bewertung von Gratschleifern

Basierend auf dem Feedback von Verbrauchern und Fachleuten können Sie Kaffeemühlen einstufen. Dies hilft potenziellen Käufern bei der endgültigen Auswahl und stellt Ihnen die Funktionen der einzelnen Modelle vor:

Platz 11 - VITEK VT-1548 Kaffeemühle:

+ einfach und bequem zu bedienen, es ist möglich, eine bestimmte Dosierung von Portionen zu wählen, 4 Mahlgrade der Kaffeebohnen, ein Impulsmahlmodus, der sowohl den Motor als auch die Mahlsteine vor Überhitzung schützt;

- macht viel Lärm während des Betriebs, manchmal werden Kaffeebohnen einfach zu Pulver gemahlen.

10 - Delonghi KG 79:

+ Sie können den Mahlgrad einstellen, das klassische Design des Geräts macht dabei keine GeräuscheArbeit, kompakt, Kunststoffgehäuse;

- eine rechteckige Schüssel, in die es schwierig ist, Kaffeebohnen mit einem Löffel zu gießen und dementsprechend gemahlenen Kaffee zu erh alten, ist der Mahlgrad für die Türken zu grob, in diesem Fall ist es besser, einen Delonghi-Mahlwerk zu wählen Mühle jeder Modifikation, eher als eine rotierende.

Platz 9 - Rommelsbacher EKM 300:

+ Kaffeevollautomat mit hoher Leistung, großem Bohnenbehälter, Spender, geringem Stromverbrauch und deutscher Qualität;

- macht Geräusche während des Betriebs, überhitzt manchmal, die Reinigung der Mühlsteine ist nicht sehr bequem.

8. Platz - BORK J800:

+ hat eine hohe Leistung, hat eine Vielzahl von Optionen, kann nicht nur Kaffee, sondern auch Gewürze mahlen (25 Mahlgrade), digitale Anzeige und Hintergrundbeleuchtung, originelles Design;

- hohe Kosten, bei Überhitzung tritt ein unangenehmer Ölgeruch auf, leicht geröstete Körner werden schlecht gemahlen.

Platz 7 - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ geringer Stromverbrauch, aber großer Bohnenbehälter, inklusive Messlöffel, geringe Größe (3,4 kg Gewicht), geringer Stromverbrauch, einfache Bedienung;

- die Timerfunktion funktioniert manchmal nicht richtig, und feinste Mahlung entspricht nicht immer.

Platz 6 - Tescoma Handy:

+ manuelle Kaffeemühle, aber mit unterschiedlichen Funktionen, aus Kunststoff, Keramik, Metall und Silikon, der Körper ist stark und stoßfest;

- arbeitsintensiv beim Schleifen, da alles Handarbeit, hohe Kosten, und das Modell präsentiert wirdnur in weiß erhältlich.

Platz 5 - Manuelle Kaffeemühle Tima:

+ Budgetoption, interessantes Design, Kompaktheit, Zuverlässigkeit und Benutzerfreundlichkeit;

ist ein kleiner Bohnenbehälter, und die vergoldete Kante am Körper lässt sich leicht zerkratzen und löschen

4. - Erisson CG-M12S:

+ erschwinglicher Preis, zwei Geschwindigkeiten, die Möglichkeit, den Mahlgrad einzustellen (9 Optionen), der Körper besteht aus strapazierfähigem Material;

- Unannehmlichkeiten beim Reinigen des Tabletts, automatische Absch altung nach einer Minute Betrieb zum Abkühlen, manchmal werden nicht alle Körner gemahlen.

3. Platz - Erster 5480:

+ Budget-Kaffeemühle für den Hausgebrauch, Serienausstattung, Timer- und Mahlgradeinstellung, robustes und stoßfestes Gehäuse;

- stark überhitzt, die Elemente des Geräts fallen oft aus.

Platz 2 - Manuelle Kaffeemühle "Limeira":

+ Kaffeemühle aus heimischer Produktion, preiswert, hervorragendes Design und Funktionalität, zuverlässig, einfach zu bedienen;

- der Griff hat Spiel, Kaffeebohnen verklemmen sich oft zwischen den Mahlsteinen und sind umständlich zu reinigen.

Platz 1 - Bosch MKM 6000/6003:

+ ausgezeichnetes Preis-/Leistungsverhältnis, breite Funktionalität, hohe Leistung, klassisches Design, langlebiges Gehäuse, geringer Stromverbrauch;

- macht Geräusche während des Betriebs, bei längerem Gebrauch ohne Unterbrechung kann das Gerät überhitzen.

Schlussfolgerung

Es gibt viele Variationen auf dem Kaffeemühlenmarkt, von manuellen Modellen bis hin zuautomatische und professionelle Optionen. Bei der Auswahl eines Gratschleifers sind viele Faktoren zu berücksichtigen. Außerdem erscheinen jedes Jahr mehr und mehr modifizierte neue Artikel.