Welche Entkernmaschine ist besser für Kirschen: manuell oder mechanisch?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:31

Man kann endlos über die verschiedenen Eigenschaften von Kirschen reden. Es ist schwierig, einen berühmteren und nützlicheren Baum für Menschen zu nennen. Die Menschen verwenden nicht nur seine Früchte, sondern auch Blätter und Blumen und Rinde und Holz und sogar Harz. Die Kirschentsteinmaschine ist ein manueller, mechanischer oder elektrischer Helfer bei der Verarbeitung und Ernte dieser Lieblingsbeere.

Lecker-Lecker

Kirschbeeren enth alten viele verschiedene Stoffe und Vitamine:

• Kob alt und Eisen;
• Kalzium und Magnesium;
• Anthocyanin und Cumarin;
• Folsäure, Ellagsäure und Ascorbinsäure;
• Enzyme und Gerbstoffe;
• Pektine, Fruktose und Saccharose;
• Vitamine B und R.

Allerdings ist nicht alles so wunderbar, wie es scheint. Die Samen dieser Früchte enth alten Amygdalin, dessen Abbaukomponente das stärkste Gift ist - Blausäure. Aus diesem Grund wird empfohlen, vor der Zubereitung von Kompotten mit dieser köstlichen Beere eine Kirschkernpresse zu verwenden. Die gute Nachricht ist, dass Amygdalin bei ausreichender Menge seine aktiven Eigenschaften verliertwärmebehandelt.

Wie man keinen Saft an die Hände bekommt

Kirschmarmelade, gekocht ohne einen einzigen Knochen, zergeht einfach auf der Zunge! Die Zubereitung einer solchen Delikatesse ist jedoch ein sehr mühsamer Prozess: Schließlich muss jede Beere durch die Hände geführt werden, um das Fruchtfleisch zu trennen.

Am einfachsten geht das mit einer Haarnadel oder Büroklammer. Einige erfinderische Hausfrauen machen daraus eine gewöhnliche Cocktailröhre. Der Nachteil ist, dass viel Saft aus den Beeren fließt und die Hände weinrot werden.

Wenn Sie diesen Prozess beschleunigen und verbessern möchten, können Sie eine manuelle Kirschentkernmaschine kaufen. Bewertungen von denen, die solche Geräte verwendet haben, sind die besten:

• viel bequemer und schneller als eine Haarnadel;
• Es kommt weniger Saft heraus.

Einige Hersteller bieten Küchenmaschinen an, mit deren Einsatz das Befreien der Lieblingsbeeren vom harten Kern einfach Spaß macht. Sie müssen nicht jede Kirsche mit der Hand h alten, Sie müssen nicht alles mit dem Saft herumspülen. Eine bestimmte Anzahl Beeren wird sofort in die Löcher der Arbeitsschale gelegt, der Hebel wird gedreht - und gleichzeitig fallen alle Samen in den Aufnahmebehälter und das Fruchtfleisch fällt durch die Rutsche in einen anderen Behälter.

Für Besitzer des Kirschgartens

Die fortschrittlichsten Hausfrauen erh alten produktivere Geräte für ihre Küche. Darunter eine moderne Steinpresse für Kirschen. Das Elektrogerät ist eine Maschine mit guter Leistung. PrinzipDie Aktion ist sehr einfach: Die Beeren werden in die Aufnahmeschale gegossen und der Knopf wird gedrückt. Der Fruchtfleisch- und Saftverlust ist minimal, die Hände bleiben sauber, alles geht ganz schnell.

Produktionen, die Obstkonserven herstellen, verwenden größere Mechanismen in ihren Unternehmen. Die industrielle Kirschentsteinmaschine verarbeitet Beeren in riesigen Chargen praktisch ohne Abfall.

Wohin mit den Knochen - wirklich wegwerfen?

Kirsche wird zu Marmelade und Kompott verarbeitet, Knödel und Pasteten mit dieser Beere sind sehr lecker, sie kann getrocknet, getrocknet und natürlich einfach frisch verzehrt werden. Kirschwasser, das durch Dampfdestillation von Blüten gewonnen wird, heilt einige entzündliche Infektionen der Augen. Eine Mischung aus Kirschsaft mit Milch ist ein bekanntes Volksheilmittel bei Gelenkerkrankungen. Abkochungen aus den Zweigen, alkoholische Tinkturen aus den Wurzeln eignen sich hervorragend zur Behandlung von Verdauungsstörungen und Darm. Die Blätter werden seit langem als antiseptischer Vitamintee als blutstillendes und entzündungshemmendes Mittel verwendet.

Aber was tun mit dem harten Kern der Frucht, der durch einen Steinextraktor für Kirschen abgetrennt wurde? Sind sie völlig nutzlos?

Natürlich nicht! Wenn Sie die Schale sp alten, die Kerne entfernen und mahlen, dann kann die resultierende Substanz auf die wunde Stelle bei Gelenkentzündungen und Gicht aufgetragen werden.