Milchkühe: Merkmale der Zucht. Milchkühe: Rassen

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:37

Für einen gewöhnlichen Menschen, der nichts mit der Landwirtschaft zu tun hat, ist eine Kuh jeder Rasse ein einfaches Tier. Landwirte sind eine andere Sache. Diejenigen von ihnen, die wegen der Milch Vieh züchten und aufziehen, kennen eine Reihe von Merkmalen, die die Milchrasse einer Kuh bestimmen. Hier sind die Hauptkriterien: großes Euter, langgestreckter Körper, unterentwickelte Muskulatur.

Allgemeine Informationen

Es gibt Dutzende von Rinderrassen. Aber Milchkühe sind am meisten gefragt. Die Rassen Holstein, Jaroslawl, Cholmogory, Rote Steppe und Schwarz-Weiß gelten als die häufigsten in Russland. Und buchstäblich ist jeder mit bestimmten Vorteilen gegenüber anderen ausgestattet. Beispielsweise kann es sich um den Fettgeh alt der Milch oder deren Menge handeln. Das Fleisch einer Milchkuh ist qualitativ etwas schlechter als das von Rindern einer anderen Richtung gewonnene Produkt. Daher sollten Sie von ihnen keine große Zunahme der Muskelmasse erwarten.

Kombiniert (bzwMilch- und Fleischrinderrassen unterscheiden sich von anderen Rinderarten durch ihre Vielseitigkeit. Sie haben doppelte Produktivität. Dies bedeutet, dass die Tiere nicht nur Milch-, sondern auch Fleischqualitäten gut entwickelt haben. Einer von ihnen kann deutlicher ausgedrückt werden. Dann werden sie entweder dem Milch-Fleisch-Typ oder dem Fleisch-und-Milch-Typ zugeordnet. Es gibt genug davon. Rassen von Kühen der Fleisch- und Milchrichtung: Simmentaler, Bestuzhev, Shvitsky, Kostroma und andere. Ich muss sagen, dass Landwirte sie am häufigsten für die Zucht auf ihren Farmen auswählen.

Holsteiner Rasse

Es gilt als das häufigste unter Milchvieh. Der Viehbestand dieser Rasse ist vielleicht der zahlreichste der Welt. Ihre Heimat ist Holland, aber alle produktiven Eigenschaften, die sie sich angeeignet hat, erhielt sie bereits auf dem amerikanischen Kontinent.

Die Holsteiner Milchkuhrasse wird von Züchtern verwendet, um andere schwarz-weiße Rinderfarben zu verbessern. Solche Tiere in Kanada und den USA wurden speziell verbessert, um bei ihnen den maximalen Fettgeh alt und die Fülle der Milchleistung zu erreichen.

Bei der Aufzucht von Kälbern sowie bei der H altung und Fütterung von Kühen wurden spezielle Technologien eingesetzt, deren Zweck es war, eine neue, modernere Milchviehart zu schaffen. Daher tauchte in diesen Ländern eine große Anzahl von schwarz-weißen Rindern auf, was im Vergleich zum ursprünglichen Material günstig ist.

Es wird angenommen, dass verbesserte Holstein-Milchkühe nicht durch Kreuzung, sondern durch reinrassige Zucht gewonnen wurden. Daher zeichnen sich die Tiere durch eine gute Milchleistung, Größe und Euterkapazität aus. Es ist nicht verwunderlich, dass es unter den Kühen dieser Rasse viele Rekordh alter in der Milchleistung gibt und nicht nur.

Das Lebendgewicht von Bullen liegt hauptsächlich zwischen 950 und 1200 und Kühen - bis zu 700 kg. Bullen werden mit einem Gewicht von bis zu 47 kg geboren, Färsen - 5 kg weniger. Das Euter von Kühen ist entweder becher- oder wannenförmig. Die Milchflussrate reicht von 3 bis 3,5 kg pro 1 Minute. Tagsüber können Sie mit doppeltem Melken etwa 60-65 kg Milch von ihnen bekommen.

Jaroslawler Rasse

Der Name spricht für sich. Es wurde im 19. Jahrhundert in der Provinz Jaroslawl gezüchtet. Dazu wurde eine Zuchtselektion der besten Tiere aus dem heimischen Viehbestand durchgeführt. Sie hat sich nicht mit anderen Rassen vermischt. Dies wird vor allem durch die Farbe der Jaroslawler Milchkuh sowie das besondere Äußere und den hohen Fettgeh alt des resultierenden Produkts belegt. Die besten Tiere geben Milchleistungen von bis zu 11.600 kg Milch pro Jahr. Mehr als die Hälfte der Jaroslawler Kühe haben Milch mit einem Fettgeh alt von 4 % oder mehr.

Kholmogory-Rasse

Es wurde im 17. Jahrhundert auf dem Territorium der Provinz Archangelsk durch Volksselektion gezüchtet. Viele Experten glauben, dass Milchkühe der Rasse Kholmogory eine Beimischung des niederländischen Schwarz-Weiß haben.

Tiere sind ziemlich gut entwickelt. Das Geburtsgewicht der Kälber liegt zwischen 30 und 35 kg. Sie sind schnell genug. Das Gewicht erwachsener Kühe variiert zwischen 530 und 580 und Bullen zwischen 810 und 1000 kg. Durchschnittliches Erstkalbentritt nach 30 Monaten auf.

Pedigree-Pflanzen, die die Kholmogory-Rasse züchteten, bestimmten die durchschnittliche Milchleistung ihrer Tiere. 2004 waren es 5380 kg Milch mit einem Fettgeh alt von 3,85 % und einer Rücklaufintensität von 1,9 kg in 1 Minute.

Die Selektion der Kholmogory-Rasse wird nach der Methode der reinrassigen Zucht mit einer Beimischung von Schwarz-Weiß-Holstein-Blut fortgesetzt. Ziel der Selektion ist die Verbesserung der Qualität und Milchleistung.

Rote Steppenrasse

Sie hat Vor- und Nachteile. Zu den positiven Eigenschaften gehören eine hervorragende Akklimatisierungsfähigkeit und ein gutes Ansprechverh alten bei guter Pflege und Fütterung. Die Nachteile sind der geringe Fettgeh alt der Milch, späte Reifung, schlechte Muskulatur und eine Reihe äußerer Mängel.

Landwirte-Züchter, die die Rasse der roten Steppenkühe verbessern möchten, sollten vor allem auf die Selektion innerhalb der Rasse achten. Sie sollte sowohl nach Milchleistung als auch nach Lebendgewicht erfolgen. Darüber hinaus ist es notwendig, eine Erhöhung des Protein- und Fettgeh alts in der Milch zu erreichen.

Die Qualität des resultierenden Produkts in den verschiedenen Betrieben ist sehr unterschiedlich. Der Fettgeh alt der Milch kann zwischen 3,3 und 5,3 % variieren, was direkt auf die Notwendigkeit hinweist, die besten Tiere dieser Rasse auszuwählen.

Schwarz-Weiß-Rasse

Diese Kuh ist in Russland besonders beliebt. Schwarz-weiße Milchkühe konnten in den letzten Jahren das Vertrauen vieler Viehzüchter gewinnenseine relativ hohe Produktivität und gute Akklimatisierungsfähigkeit.

Der Körper dieses Tieres ist leicht verlängert, aber proportional, das Euter ist groß. Der Anzug ist schwarz-weiß. Aufgrund einiger Unterschiede in den Eigenschaften des lokalen Viehbestands und der natürlichen Bedingungen sowie im Zuchtniveau wurden jedoch mehrere Typen und Gruppen in der Rasse umrissen. Sie unterscheiden sich sowohl im Aussehen als auch in Fettgeh alt und Milchleistung.

So wurden schwarz-weiße Rinder in den zentralen Regionen Russlands durch Kreuzung von ostfriesischen und holländischen Rindern mit lokalen Yaroslavl- und Cholmogory-Kühen erh alten. Auch Vermischungen von Simmentaler- und Schwyzer Rassen sind erkennbar. Diese Tiere sind ziemlich groß. Kühe wiegen bis zu 650 und Bullen etwa 1000 kg. Die Milchleistung ist relativ hoch, aber im Fettgeh alt immer noch unterlegen gegenüber anderen Gruppen.

Zuchtmerkmale

In der Nachmelkzeit, die je nach Rasse 3-6 bis 24 Monate dauert, besteht die Hauptaufgabe darin, die normale Entwicklung und das Wachstum der Färsen, ihre rechtzeitige Befruchtung sowie die Bildung sicherzustellen ihrer maximalen Milchleistung.

Sie werden normalerweise in Altersgruppen eingeteilt: 6-9, 9-12, 12-18 und 18-24 Monate. Jede der Gruppen wird ohne Leine in Ställen auf dem Territorium des Futterganghofs oder in einem Raum mit einer tiefen, nicht austauschbaren Einstreu geh alten. Wasser wird von Trinkern geliefert.

Färsen werden in der warmen Jahreszeit meist auf der Weide geführt. Wenn eingibt es dort nicht genug Nahrung, dann wird ein Top-Dressing durchgeführt, das die grüne Masse mehrjähriger und gesäter einjähriger Kräuter sowie Konzentrate enth alten sollte. Im Winter sollte die Fütterung zweimal täglich erfolgen - morgens und abends. Es ist notwendig, in die Nahrung einzuführen: 25-30% Kraftfutter, 40-45% Silage und 28-33% Heulage. Dennoch ist das Fleisch einer Milchkuh qualitativ minderwertig gegenüber jenen Arten, die speziell für die Gewinnung dieses Produkts gezüchtet werden.

Es muss gesagt werden, dass die Aufzucht von jungen Färsen in allen Perioden die Schaffung optimaler Bedingungen für ihre H altung und Fütterung erfordert. Dies trägt wesentlich zur Entwicklung des gewünschten Kuhtyps mit hoher Milchleistung bei.

Preise

Die Viehzucht für Fleisch oder Milch ist ein ziemlich gutes und profitables Geschäft. Wenn der Fall in Betrieb genommen wird, entstehen dem Eigentümer keine besonderen Probleme. Aber es sei daran erinnert, dass Milchkühe, deren Preis etwas höher ist als Fleischkühe, viel mehr Aufmerksamkeit erfordern.

Diese Art von Tätigkeit setzt voraus, dass der Eigentümer des Unternehmens über besondere Kenntnisse und Fähigkeiten verfügt. Es ist notwendig, sich kompetent mit den Fragen der Tierh altung in der Sommer- und Wintersaison zu befassen, wie und an wen Milch und Fleisch gespendet werden, wo Gülle abgelegt wird, wo Nahrung bezogen wird usw. Darüber hinaus müssen Sie in der Lage sein, zu verstehen die Arten dieser Tiere und kennen alle Preise. Zum Beispiel Milchkühe. Der Preis für sie kann zwischen 40 und 55.000 Rubel und für Kälber etwa 25.000 Rubel variieren. Erst nachdem all diese Feinheiten untersucht wurden, wird es möglich sein, mit der Zucht von Kühen zu beginnen.