Fermentierte Milchnahrungen für Kinder: Namen, Liste, Bewertung der Besten, Hersteller, Zusammensetzung, Zweck, Gebrauchsanweisung, Dosierung und Empfehlungen von Ärzten

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:38

Sauermilch-Säuglingsnahrung gehört zur medizinischen Kategorie, die verwendet wird, um Gesundheitsprobleme bei Säuglingen zu beheben, um den Verdauungsprozess wiederherzustellen und zu normalisieren. Ihre Anwendung, Häufigkeit und Dosierung werden nur mit Erlaubnis des Kinderarztes verschrieben.

Gesundheitskost

Es gibt verschiedene Arten von Säuglingsnahrung zur Behandlung:

• für die Ernährung von Frühgeborenen, angereichert mit einem Komplex aus Vitaminen, Proteinen und Proteinen mit erhöhtem Kaloriengeh alt für eine schnelle Gewichtszunahme;
• für Babys mit Eisenmangelanämie (niedriger Hämoglobinwert);
• laktosefreie und Sojamilch - geeignet für Babys mit Kuhmilcheiweißunverträglichkeit;
• Anti-Reflux - für Babys, die unter Spucken leiden;
• hypoallergen mit hydrolysiertem Protein;
• fermentierte Milch, die Babys verschrieben wird, um Verdauungsprobleme zu lösen.

Fermentierte Milchformeln habenprobiotische Wirkung und normalisieren den Verdauungsprozess bei Neugeborenen und Säuglingen aufgrund des Geh alts an nützlichen Substanzen und Mikroorganismen in ihnen, die sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirken und eine Mikroflora im Darm und Magen bilden.

Die Hauptbestandteile solcher Mischungen sind koagulierte Milchproteine, die unter Einwirkung von Bifidus oder Laktobazillen, thermophilen Streptokokken usw. fermentiert werden. In ihrer Zusammensetzung kommen sie der weiblichen Muttermilch so nahe wie möglich und sind für Kinder von 0 bis 1 Jahr bestimmt. Verpackungen mit solchen Mischungen sind immer mit der Aufschrift KM (fermentierte Milch) gekennzeichnet.

Sorten und Zusammensetzung

Sauermilchmischungen für Kinder werden nach ihrer Konsistenz eingeteilt in:

• trockene fermentierte Milchnahrung für Babynahrung ("NAN", "Nutrilon", "Malyutka" usw.);
• flüssig ("Agusha", "Bifilin").

Einstufung von Mischungen nach Anpassungsgrad, d.h. Nähe in der Zusammensetzung zur Muttermilch:

• angepasst, d.h. so nah wie möglich am Stillen - markiert mit "1" und verwendet für Kinder von der Geburt bis zum 6. Monat, einige bis zum 12. Monat;
• teilweise adaptiert - mit der Ziffer "2" gekennzeichnet, werden sie Kindern ab sechs Monaten gegeben;
• unangepasst, dazu gehören fermentierte Milchprodukte (Sauerteig, Joghurt, Kefir), die für Kinder ab 8 Monaten verwendet werden können.

Der Prozess der Zubereitung der Mischung und der Fermentation der Milch besteht aus mehreren Schritten:

• Milchprotein wird in leicht verdauliche Proteine zerlegtFragmente (Peptide, Peptone, freie Aminosäuren), wodurch die Fähigkeit, allergische Reaktionen hervorzurufen, verringert wird;
• Milchfett wird abgebaut und freie Säuren sammeln sich an, die bei geringer Aktivität abbauender Enzyme absorbiert werden können;
• Milchmilchzucker wird unter Einwirkung von Mikroorganismen in Milchsäure umgewandelt, wodurch wichtige biologische Substanzen gebildet werden: bakterizid (Nikosin, Nisin), Vitamine und Enzyme.

Die Zusammensetzung der angepassten Mischungen enthält auch zusätzliche Komponenten: Pflanzenöle, Mineralien und Vitamine, was sie in ihrer Zusammensetzung der Muttermilch näher bringt.

Tugenden und positives Handeln

Sauermilch-Säuglingsnahrung hat viele Vorteile aufgrund ihrer wohltuenden Wirkung auf den Körper des Kindes:

• leicht zu recyceln das Protein ist geronnen, was die Verdauung für Babys mit Enzymproblemen erleichtert;
• verursacht keine allergischen Reaktionen;
• enth alten ein Ferment lebender Bakterien, die die Entwicklung von pathogenen und toxischen Mikroorganismen im Darm des Babys hemmen;
• normalisiert den Verdauungsprozess und hilft bei der Aufnahme von eisenh altigen Substanzen in den Körper.

Einer der wichtigen Indikatoren für die Komponenten der Mischung ist die Osmolarität, d.h. die Anzahl der osmotisch aktiven Partikel in 1 Liter Lösung, die die Konzentration von Proteinen und Salzen bestimmen. Bei der Entwicklung der Zusammensetzung der Mischung wird dieser Indikator so berechnet, dass die Belastung der Nieren des Kindes in den für seinen Körper akzeptablen Parametern sichergestellt ist. Die Osmolarität weiblicher Muttermilch liegt im Bereich von 240-280 mOsm/l. Daher werden Mischungen so hergestellt, dass dieser Parameter diese Werte nicht überschreitet.

Kindern aus medizinischen Gründen Formeln verschreiben:

• regelmäßige Stuhlstörungen (Verstopfung oder Durchfall);
• weniger Appetit;
• erhöhtes Infektionsrisiko unter ungünstigen Bedingungen;
• Darmkoliken;
• Magendyspepsie (schlechte Verdauung);
• Dysbakteriose-Phänomene;
• für Frühgeborene mit Untergewicht und langsamer Gewichtszunahme;
• Anämie, Rachitis;
• geringe Menge an Verdauungsenzymen im Körper.

Fermentierte Milchformeln werden auch von Kinderärzten für Babys empfohlen, die nach der Einnahme von Medikamenten oder Antibiotika einen Rehabilitationskurs benötigen, zur Vorbeugung und Ernährung von Kindern mit verminderter Immunität.

Unten ist die Rangliste der besten Mischungen (laut Müttern und Kinderärzten).

Platz 1 - "NAN"-Mix

Kindernahrung "NAN" fermentierte Milch wird von der Schweizer Firma "Nestlé" nach Alterskategorien von Kindern hergestellt:

• "1" - von 0 bis zu einem halben Jahr;
• "2" - ab 6 Monaten. bis 1 Jahr;
• "3" - nach 10 Monaten.

„NAN“hat eine ausgewogene Zusammensetzung, einen feinen Sauermilchgeschmack, eine viskose Textur durch die Zugabe von M altodextrin, das hilft, das Kind schnell zu sättigen und den Stuhlgang zu normalisieren, wenn es zu Durchfall neigt.

Seine Hauptbestandteile: demineralisierte Molke, GemüseÖle, Laktose, Magermilch, Bifidobakterienkulturen, Kaliumcitrat, Magnesiumchlorid, Vitamine usw.

Zugewiesene Babynahrung "Nan" fermentierte Milch an Kinder zur Stabilisierung der Verdauungsfunktionen:

• verbessert die Darmflora;
• stellt den Körper nach Darmerkrankungen wieder her;
• erhöht die Immunität;
• schützt vor Infektionen;
• erhöht die Aufnahme von Eiweiß, Kalzium, Eisen und Laktose;
• Säuregrad pH 4,75-4,9, der die Verdauung nicht beeinträchtigt.

Zu den Vorteilen der fermentierten Milchnahrung "NAN" gehören die altersgerechte Anwendung, die niedrige Osmolarität und der leicht verdauliche Proteingeh alt, wodurch sie ideal geeignet sind als Hauptnahrung für ein Kind, ab der Geburt, hypoallergen. Der Kaloriengeh alt pro 100 g des Produkts beträgt 519 kcal.

Der Nachteil ist das Vorhandensein von Pflanzenölen, über die die Herstellerangaben unvollständig sind.

Platz 2 - "Nutrilon"-Mischung

Kindernahrung "Nutrilon" fermentierte Milch ist in 2 Sorten erhältlich: "1" für Babys von 0 bis 6 Monaten. und "2" - von sechs Monaten bis 12 Monaten. Durch ihren Säuregeh alt kommt sie der Muttermilch (pH=6,4) am nächsten, d.h. ist am "nicht sauer". "Nutrilon" wird Babys mit Überempfindlichkeit bei der Verdauung mit unzureichender oder fehlender Muttermilch bei der Mutter verschrieben.

Es enthält: Pflanzenöle,demineralisierte Molke, M altodextrin, Molkenproteinkonzentrat, entrahmte Milch, Vitamin- und Mineralkomplex, Sojalecithin, Fischöl, Taurin, thermophile Streptokokken und Bifidobakterien-Starter, etc.

Seine Hauptvorteile sind das Vorhandensein natürlicher Enzyme, die sich positiv auf die Verdauung von Neugeborenen und Kindern bis zu 12 Monaten auswirken. Die in der Zusammensetzung enth altene Palmitinsäure (Position "Beta") trägt zu einer besseren Aufnahme von Fetten und Kalzium bei. Kann zur Dauerfütterung verwendet werden.

Zu den Nachteilen der Nutrilon-Mischung gehören das Fehlen von Nukleotiden und das falsche Verhältnis von Casein und Molkenproteinen von 50:50, während es in der Muttermilch 60:40 ist.

Platz 3 - "Nutrilak"

Trocken-Sauermilch-Formel für Babynahrung "Nutrilak" unterscheidet sich vom Standard durch verbesserten Geschmack, das Fehlen von Palm- und Rapsöl. Empfohlen für Kinder mit Funktionsstörungen der Verdauung (Verstopfung, Koliken), zur Wiederherstellung der Zusammensetzung der Darmflora nach Krankheit oder zurückliegenden Infektionen, nach Antibiotikatherapie. Die Mischung hat eine verbesserte Fettzusammensetzung, enthält Starterkulturen von Milchsäurebakterien und Bifidobakterien, Tuarin, Inosit, Mineralstoffe und Vitamine, L-Carnitin, Lutein. Wird oft 1-2 mal täglich in Kombination mit anderen Nahrungsmitteln verschrieben, um die Verdauung bei Babys zu verbessern.

Die angepasste Babynahrung "Nutrilak" enthält auch nützliche Substanzen: Omega-3 und Lutein, diesind wichtig für die Entwicklung des Gehirns und verbessern die Sehschärfe, Nukleotide (hilfreich zur Unterstützung des Immunsystems) und Probiotika.

Zu den Nachteilen seiner Zusammensetzung gehören: hohe Osmolarität und Proteingeh alt, keine Altersabstufung, kein Zink unter den Komponenten.

"Agusha" auf Platz 4

Fermentierte Babymilchnahrung "Agusha" wird in flüssiger Form in kleinen aseptischen Packungen von 204 ml mit kurzer H altbarkeit (10 Tage bei Lagerung im Kühlschrank bei +2-6 °C) verkauft. Verfügbar für 2 Altersgruppen: "1" für Babys (0-6 Monate) und "2" für Babys von sechs Monaten bis zu einem Jahr.

Die Marke "Agusha" wurde 2001 registriert und war die erste unter den in Russland hergestellten Babynahrungen. Alle Säuglingsnahrungen und fermentierten Milchprodukte werden im spezialisierten wissenschaftlichen Zentrum des Forschungsinstituts für Ernährung der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften entwickelt und in russischen medizinischen Einrichtungen klinisch getestet.

Die Zusammensetzung der Säuglingsnahrung umfasst: Laktose, pflanzliche Öle, M altodextrin, Sahne, konzentriertes Molkenprotein, einen Komplex aus Mineralien und Vitaminen, Bifidoacetophil-Starter, Nukleotide und Wasser, Fettgeh alt 3,5 %. Es gibt keine Konservierungsstoffe. Agusha für Kinder ab 6 Monaten. enthält zusätzlich Maiskeimöl und Fruchtzucker.

Der Hauptvorteil ist seine flüssige Konsistenz, die praktisch erscheint, da die Mischung nicht zubereitet werden muss, es ist unmöglich, beim Dosieren einen Fehler zu machen, einfach schütteln und erhitzen. In flüssiger Form gelagert beh alten Eiweißmoleküle ihre wohltuenden Eigenschaften am besten. Qualität.

Zu den Nachteilen gehören: fehlende Informationen zur Osmolarität und zum Geh alt an pflanzlichem Fett, hoher Proteingeh alt und eine kleine Liste nützlicher Elemente.

Eine weitere flüssige Mischung, die kürzlich auf den russischen Markt gekommen ist, ist Bifilin. Es hat eine einzigartige Zusammensetzung, weil. umfasst lebende Bifidobakterien, die sich vermehren können. Es wird von Ärzten nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene empfohlen, um die Mikroflora von Magen und Darm zu verbessern und wiederherzustellen. Kinderärzte empfehlen es jedoch aufgrund der Inkonsistenz des pH-Werts nicht für Neugeborene, es ist nicht anpassungsfähig.

Platz 5 - "Bellakt"

Sauermilch-Babynahrung unter dem Markennamen „Bellakt“ist in 3 Formeln erhältlich: „1“von 0 bis sechs Monate; „2“für Babys von 6-12 Monaten. und "3" - ein angepasstes Milchgetränk für Kinder ab 10 Monaten. Hergestellt in Weißrussland, zur gemischten oder künstlichen Ernährung von Kindern mit einer Neigung zu Funktionsstörungen des Magen-Darm-Trakts und des Darms (bei Verstopfung) sowie bei allergischen Erkrankungen.

Die Mischung ist hinsichtlich ihrer Eigenschaften und Zusammensetzung hinsichtlich des Verhältnisses von Molken- und Caseinproteinen 60 x 40 der Muttermilch so ähnlich wie möglich, sodass sie zur basischen Ernährung verwendet werden kann.

Bellakt enthält:

• optimales Verhältnis von Proteinen, die nach der Fermentation leicht verdaulich sind;
• Molkenproteine machen 60% aus;
• das Verhältnis von Linol- und Alpha-Linolsäure ist optimal, daher ist ihre Aktivität höher;
• mehrfach ungesättigtFettsäuren, die ein guter Baustoff für Babyhirnzellen sind, wirken sich positiv auf die Netzhaut aus und stärken die Immunität;
• Nukleotide, die die Regeneration des Darmepithels verbessern und die Reifung des Immunsystems anregen;
• probiotischer Stamm von Vifidobakterien BB12 zur Verbesserung der Zusammensetzung der Darmflora, was das Risiko akuter Infektionen deutlich reduziert, stimuliert die Synthese von schützendem Immunglobulin;
• Komplex aus Vitaminen und Mineralstoffen, die für die optimale Entwicklung des kindlichen Körpers notwendig sind.

Solche fermentierte Milchnahrung löst sich laut Müttern nicht gut in Wasser auf, aber es wurden keine anderen Mängel festgestellt. In Bezug auf die Kosten gehört es zu den preiswerten Produkten.

6 Ort - "Baby" fermentierte Milch

Babyangepasste fermentierte Milchnahrung eignet sich gut für die Ernährung von Kindern von der Geburt bis zum 6. Monat. (Klasse „1“) und bis zu einem Jahr („2“). Produzent - die Firma "Nutricia" (Niederlande). Sein Vorteil ist die Nähe des Säuregeh alts zur Muttermilch.

Alle Zutaten der fermentierten Babynahrung "Maljutka" tragen zu einer angenehmen Verdauung bei, sind eine Quelle einer ausgewogenen Ernährung für das Baby von der Geburt bis zum sechsten Monat. Die Hauptbestandteile sind fermentiertes Eiweiß und Laktose, sowie Molkeneiweißkonzentrat, Magermilch, pflanzliche Öle, Mineral- und Vitaminkomplexe, Milchsäure und Bifidobakterien-Starter, Cholin, Inositol.

Seine wohltuende Wirkung auf den Körperdes Kindes ist es, eine angenehme Verdauung zu normalisieren und zu schaffen, einen regelmäßigen Stuhlgang zu fördern und Koliken zu reduzieren.

Es gibt jedoch mehrere Nachteile: nicht für Durchfall neigende Kinder geeignet, hat eine hohe Osmolarität (300 mOsm/kg), nicht das optimale Verhältnis von Casein und Proteinen 50:50.

So wählen Sie fermentierte Milchnahrung von Geburt an

Für Neugeborene mit Verdauungsproblemen sind nur angepasste Mischungen geeignet, die in ihrer Zusammensetzung der menschlichen Muttermilch nahe kommen. Sie sind mit "1" oder "KM" gekennzeichnet.

Für die Haupternährung des Babys sind Mischungen optimal geeignet: "Nutrilon", "Bellakt" und "NAN", mit denen Sie das Baby vor der Einführung von Beikost füttern können. Es ist jedoch besser, sich nach Rücksprache mit dem Arzt zu entscheiden und sich auf die Reaktion des Kindes und seines Körpers zu konzentrieren.

Babynahrung wird in vielen Geschäften und Apotheken verkauft und kann auch online gekauft werden. Sehr beliebt ist zum Beispiel ein breites Angebot an Kinderprodukten und Spielzeug im Online-Shop „Children’s World“. Fermentierte Milchmischungen, hypoallergen, für Babys unterschiedlichen Alters und von verschiedenen Herstellern können zu den besten Preisen ausgewählt werden.

Regeln für die Einführung von fermentierter Milchmischung in die Ernährung

Empfehlungen von Kinderärzten zur Einführung von fermentierten Milchmischungen in die Ernährung:

• das Baby kann nicht sofort auf Sauermilchernährung umgestellt werden;
• sollte schrittweise eingeführt werden,versuchen, die regelmäßige Säuglingsnahrung durch therapeutische Teile zu ersetzen;
• das Mischen verschiedener Mischungen in einer Flasche ist strengstens verboten;
• Zuerst geben sie normales Essen und dann eine kleine Menge fermentierte Milch: Aufgrund des ungewöhnlichen Geschmacks weigern sich einige Kinder möglicherweise, es zu essen, daher müssen Sie beim ersten Mal eine kleine Portion von 20 ml geben;
• dann mehrmals täglich durch medizinische Nahrung ersetzen, erst dann komplett auf die Fütterung mit einer solchen Mischung umstellen;
• Lebensmittel mit einer solchen Mischung werden normalerweise von einem Arzt für kurze Zeit zu medizinischen Zwecken verschrieben, und nach der Normalisierung des Stuhlgangs und des Verdauungsprozesses können Sie zur üblichen Mischung zurückkehren.

Nach den Bewertungen von Spezialisten und Bewertungen von Müttern gelten die Mischungen von "NAN", "Nutrilak" und "Nutrilon" als die besten. Bei der Auswahl müssen Sie jedoch oft die persönlichen Geschmackspräferenzen des Kindes berücksichtigen: Das eine Produkt mag ihm gefallen, das andere vielleicht nicht.

Alle oben genannten Mischungen wirken auf den Körper von Babys in ähnlicher Weise, daher muss man bei der Auswahl der optimalen Ernährung manchmal mehrere Marken von Mischungen hintereinander ausprobieren.

Wenn Sie eine fermentierte Milchmischung einführen, müssen Sie die Reaktion des Babys und seines Körpers sorgfältig überwachen, da. mögliche und negative Manifestationen:

• allergische Reaktionen (Ausschlag, Hautrötung);
• Durchfall oder Erbrechen, vermehrtes Aufstoßen;
• Kind wird lethargisch und schwach, nimmt schlecht zu;
• Schlafstörungen.

In solchen Fällen ist den Eltern klar, dass diese fermentierte Milchnahrung das nicht istgeeignet, daher wird empfohlen, den Rat eines Kinderarztes einzuholen und einen anderen auszuprobieren.

Mischrezepte für Kinder

Viele Mütter, deren Kinder erwachsen geworden sind und von denen noch Kisten mit Mischungen übrig sind, bereiten sehr schmackhafte Gerichte daraus zu. Jede Mischung (sowohl Pulver als auch Flüssigkeit) ist für sie geeignet.

Mehrere Rezepte und Beispiele, was man mit Babynahrung kochen kann:

1. Am beliebtesten sind Pfannkuchen und Pfannkuchen, die auf die übliche Weise zubereitet werden, statt Milch wird nur eine verdünnte Mischung hinzugefügt;
2. Zarter süßer Kinderhüttenkäse - wie üblich aus einer beliebigen Mischung zubereitet: Flüssigkeit in einem Topf erhitzen, Kefir oder Sauerrahm hinzufügen und über Nacht stehen lassen, morgens auf +40 ° C erhitzen, beiseite stellen 15 Minuten ziehen lassen, dann durch Gaze abseihen.
3. Mannik von Agushi: 2 Beutel Mischung, 2 Eier, ½ EL. Mehl, 1 Eßl. Grieß, ½ EL. Zucker, Salz, Natron oder Backpulver. Grieß und "Agusha" mischen, 2 Stunden einwirken lassen, damit das Müsli aufquillt. Fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu, kneten Sie den Teig, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist, und Sie können getrocknete Früchte hinzufügen. Der Kuchen wird 30-40 Minuten in einer mit Öl gefetteten Form gebacken. im Ofen bei + 180 °C. Mit Puderzucker bestreuen.
4. Ein altes Rezept aus der Zeit der UdSSR - Süßigkeiten aus trockener Säuglingsnahrung, hergestellt unter Zusatz von Eiscreme und geschmolzener Butter. Dann Kugeln formen und in Kakao und Kokosflocken wälzen, in den Kühlschrank stellen.

Trockene und flüssige fermentierte Milchformeln sind sehr beliebtMütter, die sie verwenden, um die Verdauung und Funktion ihres kleinen Bäuchleins zu normalisieren.