2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:38
Jede Hausfrau weiß, dass sie im Winter ihrer Familie eine Freude machen möchte. Dies sind eingelegte Tomaten und Gurken, Zucchini oder Salat. Schließlich gibt es im Winter so wenig nützliche Vitamine, dass im Sommer geerntetes Obst und Gemüse jedem gefallen wird.
Essen für den Winter zuzubereiten ist eine sehr zeitaufwändige Aufgabe. Das Konservieren umfasst einen ganzen technologischen Prozess: von der Vorbereitung der Dosen zum Verschließen bis zum Verschließen selbst. Jede Gastgeberin wird Ihnen sagen, wie beleidigend es ist, wenn nach so harter Arbeit die Lider anschwellen oder explodieren. Dafür kann es mehrere Gründe geben. Aber der Hauptfaktor, der am häufigsten für eine verdorbene Naht verantwortlich ist, sind schlecht sterilisierte Gläser.
Aber werfen wir einen Blick in die Vergangenheit, denn unsere Mütter und Großmütter haben schon immer Einmachgläser sterilisiert. Sie kannten eine ungewöhnliche Art, Gläser in Öfen zu sterilisieren. Diese Methode war weit verbreitet, sie war sehr bequem und praktisch und vor allem explodierten die Dosen nicht. Sehen wir uns das genauer an.
Einmachgläser im Ofen sterilisieren
Im Ofen sterilisieren ist sehr bequem und praktisch. Sie können mehrere Dosen gleichzeitig verarbeiten. Nehmen Sie die erforderliche Anzahl von Behältern, überprüfen Sie sie auf Risse und Halsfehler. Vor der Sterilisation ist es ratsam, das Geschirr einige Minuten in warmem Wasser einzuweichen und dann gut mit Soda zu spülen. Verwenden Sie keine Chemikalien, da der kleinste Schlag in die Flasche die gesamte Naht ruinieren kann. Anschließend die Gläser gründlich unter fließendem Wasser ausspülen.
Gewaschene Gläser, Zeit (5 Minuten) auf dem Kopf stehen lassen, um Wasser ins Glas zu geben. Stellen Sie die Form verkehrt herum in einen k alten Ofen. Erst dann können Sie den Herd einsch alten. Versuchen Sie, 150 - 180 Grad nicht zu überschreiten, da die Behälter sonst reißen können.
Wie lange Gläser sterilisieren
Verschiedene Gläser haben unterschiedliche Sterilisationszeiten. Beispielsweise stehen die Behälter 0,5 - 0,75 10 Minuten im Ofen; Liter - 15 Minuten; zwei Liter - 20 Minuten; Drei-Liter-Flasche - 25 min. Kappen können gleichzeitig sterilisiert werden. Denken Sie nur daran, die Gummieinsätze von den Eisenkappen zu entfernen.
Die sterilisierten Gläser etwas abkühlen lassen und erst dann aus dem Ofen nehmen. Verwenden Sie trockene spezielle Topflappen oder Fäustlinge. Seien Sie äußerst vorsichtig, damit das Glas nicht platzt.
Nun weißt du, wie man Gläser im Ofen sterilisiert, und kannst diese Methode sicher anwenden. Es ist sehr effizient und wird Ihre Lebensmittel retten.
Lassen Sie uns versuchen, die Antwort auf die Frage zu finden, ob Gläser sterilisiert werden sollten. Als Ergebnis der Forschung wurde bewiesen, dass während der Sterilisation unter dem Einfluss hoher Temperaturen alle pilzpathogenen Bakterien zerstört werden. Sie verursachen den Fermentationsprozess, die Schimmelbildung, die zu einem beschädigten Werkstück führt.
Jetzt kann jede Hausfrau ihre Familie mit einer leckeren und gesunden Versiegelung erfreuen, da das Sterilisieren von Gläsern im Ofen eine einfache und erschwingliche Methode ist, die ihre Arbeit erheblich erleichtert.
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