Silikon-Backmatten: Bewertungen, Typen, Vorteile

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:19

Bezüglich der Verwendung von hitzebeständigen Silikonmatten im Backofen haben viele Hausfrauen noch Zweifel. Aber es ist eine nützliche Sache in der Küche. Rohteige und zubereitete Produkte haften nicht am Material, es muss nicht mit Öl geschmiert werden. Laut Bewertungen sind Silikon-Backmatten leicht zu reinigen und aufzubewahren. Die Arten und Vorteile der Produkte werden im Artikel beschrieben.

Funktionen

Silikon-Ofenmatten bestehen aus hitzebeständigem Silikon. Die Produkte können Temperaturen von -40 bis +260 Grad standh alten. Laut den Bewertungen der Hostessen können Teppiche in den Ofen gelegt werden, aber es ist wichtig, die Temperatur zu kontrollieren.

Der Hauptzweck des Zubehörs besteht darin, eine Antihaftoberfläche bereitzustellen und das Geschirr zu schützen, was die Reinigung erleichtert. Das Waschen eines dünnen Blechs ist im Vergleich zu einem Backblech oder einer sperrigen Pfanne viel einfacher. Silikon kann keine Gerüche und Fette aufnehmen,So kann ein Artikel für verschiedene Gerichte verwendet werden.

Teppiche werden in zweiseitige und einseitige unterteilt. Bei einseitiger Bespannung ist die zweite Seite nicht glatt, was notwendig ist, um ein Verrutschen vom Tisch zu neutralisieren. Bei glatten Produkten ist es praktisch, sowohl große Stücke als auch kleine Produkte in Chargen zu garen. Sie werden zum Backen von Pizza, Keksen, Brötchen und Kuchen verwendet.

Damit das Silikonbackblech lange hält, solltest du es nicht mit einem scharfen Messer bearbeiten, sondern mit Metallwaschlappen und Bürsten reinigen. Spülmaschinenfest, aber nicht notwendig, da die Oberfläche mit warmem Wasser abgespült werden muss.

Vorteile

Laut Testberichten haben Silikonbackmatten folgende Vorteile:

1. Backwaren vor dem Anhaften schützen, leicht von der Oberfläche zu entfernen, ohne das Aussehen zu beeinträchtigen.
2. Neben dem Backen können auch Zubereitungen an den Produkten vorgenommen werden, zum Beispiel das Teigrollen.
3. Magazine müssen nicht geölt werden.
4. Backen wird gleichmäßig gebacken.
5. Silikon setzt beim Erhitzen keine Schadstoffe frei und ist daher gesundheitlich unbedenklich.
6. Das Produkt ist leicht zu verstauen und nimmt nicht viel Platz ein.
7. Du kannst hunderte Male damit kochen.
8. Produkt für verschiedene Tests geeignet.
9. Dieser Aufsatz kann auch im Gefrierschrank verwendet werden.
10. Einfache Reinigung.

Laut Testberichten sind Backmatten aus Silikon angenehm in der Anwendung. Wählenpassendes Produkt, sollten Sie sich mit dem Sortiment vertraut machen.

Größe und Form

Dieses Küchengerät ist rund, quadratisch, rechteckig. Die ersten sind praktisch für die Verwendung in einer Pfanne und die rechteckigen sind für Backbleche. Die Abmessungen müssen basierend auf den Abmessungen des Geschirrs und des Ofens ausgewählt werden. Auch wenn das Blatt größer als erforderlich ist, kann es beschnitten werden.

Sie sollten auch die Dicke berücksichtigen. Dünne Bleche können mehr Wärme vom Metall übertragen und sind billiger, aber es ist ratsam, nicht zu sparen und eine dicke Option zu wählen. In diesem Fall wird die Verbrennungsgefahr reduziert. Professionelle Oberflächen werden in Rollen erstellt, diese sollten selbst zugeschnitten werden.

Auszeichnung

Die Silikonmatte mit Markierungen für den Teig ermöglicht das "Ausschneiden" in der gewünschten Form und Größe. Die perfekte Pizza gelingt zum Beispiel ganz einfach auf einem quadratischen Blech mit Kreismarkierungen. Das Lineal ist nicht nur praktisch zum Ausrollen, sondern auch zum Anlegen der markierten Seite an den Teig oder andere Produkte beim Kochen.

Normalerweise ist das Markup funktional - mehrere Kreise mit unterschiedlichen Durchmessern, Lineale in cm und mm auf verschiedenen Seiten. Kleine Kreise werden zum Jiggen von Meringues und Eclairs verwendet.

Felgen

Silikon-Backmatten mit Rand sind perfekt für alle, die Keksbrötchen lieben. In diesem Fall ist eine Leckage nicht zulässig und es wird die richtige Form erzeugt. Die Schicht muss nicht aus der Form genommen werden, sie wird sofort mit Marmelade oder Sahne bestrichen und zu einer Rolle gerollt.

Natürlich kannst du backen undandere Produkte. Die Option ist ideal für die Herstellung von Blatt-Marshmallows oder hausgemachter Plast-Marmelade. Laut Bewertungen funktioniert das Zuschneiden dieses Modells nicht, um die Größe zu verringern.

Perforationen

Dank der Mikroperforation lässt die Matte heiße Luft durch. Die Wärme tritt durch die Löcher ein, sodass die Produkte besser gebacken werden. Diese Einstreu wird nicht für Teig, Baiser, Marmelade verwendet.

Mürbegebäck, Herdbrot, Brötchen, Cracker, Kuchen, Pizza können auf diesen Oberflächen gebacken werden. Es darf alles gekocht werden, was kein Fett abgibt. Andernfalls wird es auslaufen und die Pfanne verschmutzen. Um es zu schützen, ist es wünschenswert, es mit Spezialpapier abzudecken.

Kerben

Laut Bewertungen sind Antihaft-Produkte gefragt. Sie sind nicht so multifunktional wie glatte, eignen sich jedoch zum Lösen enger Aufgaben. In dieser Linie gibt es Modelle zum Erstellen der folgenden Produkte:

• weiche und schöne Eclairs;
• lockige Kekse;
• Macarons;
• Kekspfannkuchen;
• schöne Meringues.

Der Vorteil der Ware ist die Bequemlichkeit, den Test auszulegen. Sie müssen nicht über die Entfernung zwischen den Produkten nachdenken.

Texturoberfläche

Du kannst dich nicht beeilen, einen strukturierten Teppich zu kaufen. Sie müssen sicherstellen, dass es zum Backen bestimmt ist und nicht, um dem rohen Teig ein Muster zu geben. Wenn die Temperatur das Backen im Ofen zulässt, können Sie es kaufen.

Geprägte Oberfläche ist großartigfür Mürbeteig und Plätzchenteig. Aufgrund der Antihaft-Oberfläche und der Flexibilität von Silikon verlässt der resultierende Teig die Form frei und das Muster wird klar und schön. Laut Bewertungen sind Silikon-Backmatten praktische Werkzeuge für diejenigen, die häufig backen.

Schwere Probleme lösen

Dichte hitzebeständige Matten werden zum Braten von Fleisch, Geflügel, Fisch verwendet. Laut Bewertungen sind Oberflächen mit häufigen Zellen am gefragtesten. Fett kommt in diesem Fall weniger mit Lebensmitteln in Kontakt, sodass das Geschirr nicht so schädlich und fettig wird.

Bei ausgeprägten Reliefs wird für zusätzlichen Luftaustausch gesorgt, sodass das Gericht gleichmäßig gebacken wird. Diese Modelle werden nicht zum Backen von Teig, sondern zum Backen von Brot verwendet.

Nutzungsbedingungen

Um alle Vorteile des Geräts zu schätzen, sollten Sie den Umgang mit einer Silikon-Backmatte lernen. Die Anwendungsregeln lauten wie folgt:

1. Das Produkt wird nur zum Backen auf einer harten und glatten Oberfläche verwendet.
2. Legen Sie in einem Gasofen das Silikon auf die Pfanne oder das Backblech, legen Sie das Blech nicht auf den Rost über der Flamme.
3. Die Oberfläche gilt als antihaftbeschichtet und sollte nicht geölt oder gefettet werden. Einige Rezepte erfordern jedoch Schmierung.
4. Geräte dürfen in einen k alten und einen heißen Ofen gestellt werden.
5. Produkte sind mikrowellengeeignet.
6. Silikon besser nicht schneiden, da die Gefahr besteht, dass die Oberfläche beschädigt wird. Aber auch langlebige Typen werden verkauft.
7. Es ist besser, ein Blatt in einer Rolle aufzubewahren,mit einem Gummiband befestigen. F alten Sie es nicht mehrmals, da das Produkt durch F alten beschädigt wird.
8. Dieses Gericht ist nicht zum Grillen geeignet. Verwenden Sie es auch nicht in einem Holzofen.
9. Es ist verboten, auf offenem Feuer und auf einem Brenner zu kochen.
10. Zum Waschen ist es notwendig, Waschmittel ohne Alkali zu wählen.

Wer Silikon nicht traut, sollte auf den Backstein achten. Es wird für Brot und Pizza ohne Angst vor Anbrennen und Anhaften verwendet.