So wählen Sie eine Bratpfanne aus: Herstellerbewertungen

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:38

Der Geschmack und das appetitliche Aussehen von Fleisch, Kartoffeln und sogar einfachen Rühreiern hängt direkt von der Qualität der Pfanne ab. Eine gute Hausfrau hat immer mehrere Bratpfannen mit unterschiedlichen Durchmessern, Seitenhöhen, Dicken und Materialien, aus denen sie hergestellt sind.

Zum Braten von Eiern ist es beispielsweise besser, eine Antihaft-Pfanne zu wählen, während es für Fleischprodukte viel praktischer ist, eine geriffelte Oberfläche mit einem Grill zu verwenden. Gut die Hälfte der Hausfrauen achtet nicht auf professionelle Beratung und verwendet im Alltag zwei, drei oder sogar eine Pfanne. Aber ich möchte wirklich, dass es so vielseitig und hochwertig wie möglich ist. Daher stellen viele Menschen eine völlig logische Frage: „Welche Pfanne ist besser zu wählen?“.

Der moderne Markt ist voll von Modellen verschiedener Hersteller, die sich in Größe und Reichweite unterscheiden. Generell ist es sehr schwer sich zu entscheiden und die Augen laufen bei all dieser Vielf alt einfach hoch.

Lassen Sie uns versuchen, dieses Problem zu verstehen, indem wir die Vor- und Nachteile abwägen und entscheiden, wie wir eine gute beschichtete Pfanne auswählen. In diesem Artikel werden Benutzerbewertungen, Expertenmeinungen sowie die Machbarkeit des Kaufs eines bestimmten Produkttyps erörtert. Alsdie sogenannte Größenbasis, wir nehmen den durchschnittlichen Durchmesser der Pfanne, nämlich 24-28 cm Fast alle Hausfrauen verwenden diese Option, nach den gleichen Bewertungen zu urteilen.

Wie wählt man eine gute Bratpfanne aus?

Hier gilt es drei Hauptkriterien zu berücksichtigen:

• Erstens die Art der Antihaftbeschichtung. Das bestimmt die Saftigkeit von Steaks, die Schönheit von Rührei und andere kulinarische Momente.
• Zweitens die für die Produktion verwendeten Materialien. Von ihnen hängt auch die Qualität der zubereiteten Produkte ab.
• Drittens die Marke. Bei Tefal zum Beispiel platzen die Regale in den Läden nur so vor einer Vielzahl von Modellen, und es gibt immer wieder Beschwerden, an die man sich wenden kann, wenn plötzlich welche auftauchen. Servicezentren und Verkaufsstellen der Marke befinden sich in fast jedem Ort des Landes.

Gesondert erwähnenswert sind unbekannte Hersteller aus China. Selbst wenn man sich positive Bewertungen ansieht, ist die Wahl einer Bratpfanne einer No-Name-Marke ein großes Risiko. Antworten können banal erfunden und gekauft werden, und die Pfanne fällt in ein paar Wochen auseinander. Eine gute Pfanne zu wählen und gleichzeitig viel zu sparen ist also nicht die beste Option.

Lass uns alles der Reihe nach erledigen. Beginnen wir mit der Beschichtung, gehen dann zu den Materialien über und schließen mit den Herstellern ab.

Abdeckung

Es gibt vier Haupttypen von Antihaftbeschichtungen. Jeder von ihnen hat seine eigenen Vor- und Nachteile. Bevor Sie sich also für eine gute Bratpfanne entscheiden, müssen Sie unbedingt alle Vor- und Nachteile abwägengegen.

Teflonbeschichtet

Der vollständige Name dieser Art von Beschichtung lautet Polytetrafluorethylen. Dies ist die beliebteste und am häufigsten nachgefragte Beschichtung. Zumindest bei einheimischen Hausfrauen. Eine Bratpfanne mit Teflon-Antihaftbeschichtung können Sie in fast jedem Geschäft wählen, von Haush altswaren bis hin zu bekannten Handelsketten wie Eldorado oder Mvideo.

Den Bewertungen der Benutzer nach zu urteilen, sind die offensichtlichen Vorteile der Teflonbeschichtung das geringe Gewicht, die einfache Wartung und die Möglichkeit, mit wenig oder gar keinem Fett zu kochen. Unter den Minuspunkten ist eine niedrige maximale Heizschwelle von 260 Grad zu vermerken. Wenn die Temperatur überschritten wird, beginnt die Zusammensetzung krebserregende und giftige Gase abzugeben, mit denen uns die Presse ständig erschreckt.

Darüber hinaus hat die Beschichtung eines solchen Plans Angst vor scharfen Gegenständen, sodass diejenigen, die gerne etwas in einer Pfanne schneiden, Messer, Gabeln und andere Metallgegenstände aufgeben und sich mit Holz oder Plastik bewaffnen müssen Spachtel. Bevor Sie sich für eine Pfanne auf Teflon entscheiden, sollten Sie auch berücksichtigen, dass die Lebensdauer der Produkte ein Jahr nicht überschreitet. Für besonders sparsame Verbraucher ist es daher besser, nach einer langlebigeren Option Ausschau zu h alten.

Keramikbeschichtung

Der Name beschreibt die Eigenschaft der Produkte dieser Gruppe nicht vollständig. Denn die lokale Antihaftbeschichtung besteht nicht wie andere gleichnamige Produkte aus gebranntem Ton, sondern aus Nanokomposit-Polymeren. Das Produkt enthält außerdem sehr feine Sandpartikel.

Bevor Sie sich für eine Keramikbratpfanne entscheiden, wollen wir uns mit den Vor- und Nachteilen befassen. Nach den Rückmeldungen von Benutzern und Experten zu urteilen, gehören zu den Vorteilen dieser Beschichtung das Fehlen zumindest einiger schädlicher Emissionen beim Braten, selbst bei starker Hitze - bis zu 450 Grad. Keramik eignet sich auch für diejenigen, die gerne mit einem Minimum an Ölen und Fetten kochen. Als Pluspunkte sind auch die relative Leichtigkeit der Produkte und die gleichmäßige Erwärmung der gesamten Fläche während des Garvorgangs zu nennen.

Der Nachteil der Keramikbeschichtung ist die Zerbrechlichkeit des Produkts. Die Schicht selbst hat Angst vor physischen Schäden, Stürzen aus großer Höhe, Geschirrspülern oder Induktionsherden. Also alles, was mechanische Späne verursachen kann. Achten Sie also besonders auf diesen Punkt, bevor Sie sich für eine keramikbeschichtete Pfanne entscheiden.

Was die H altbarkeit betrifft, wird das Produkt bei sachgemäßer Verwendung und Pflege ruhig ein paar Jahre h alten. Keramik dieser Art mit Nanopartikeln ist keine Tasse oder Vase, also lohnt es sich nicht, sie aufzubewahren. Billige Produkte h alten maximal ein Jahr oder sogar weniger.

Marmorboden

Das ist das gleiche Teflon wie oben erwähnt, aber mit dem Zusatz von Marmorsplittern. Aufgrund der speziellen Beschichtung können Sie aus dem Sortiment dieser Art von Produkten sowohl eine Grillpfanne als auch ein herkömmliches Werkzeug zum Kochen von Eiern und Toast auswählen. Hier sprechen wir über die Anzahl der Schichten. Je mehr davon, desto größer die Auswahl an Gerichten. Die beste und praktischste Option ist eine fünfschichtigeBratpfanne mit mehr als 6 mm Boden.

Unter den Vorteilen bemerken Experten und Benutzer in ihren Bewertungen die Gleichmäßigkeit der Oberflächenheizung und die Möglichkeit, scharfe Gegenstände zu verwenden. Und eine lange Lebensdauer des Produkts. Es ist auch erwähnenswert, dass die Pfanne keine Angst vor versehentlichem Herunterfallen und starken Temperaturänderungen hat.

Marmorbeschichtung sieht in vielerlei Hinsicht attraktiv aus, aber bevor Sie sich für eine Pfanne mit einer solchen Zusammensetzung entscheiden, sollten Sie wissen, dass alle Produkte dieser Art ausnahmslos sehr teuer sind. Selbst die einfachste Option für 3 Schichten und einen leicht verdickten Boden kostet Sie mindestens 2000 Rubel. Nicht alle einheimischen Hausfrauen sind bereit, so viel Geld für eine Marmorbeschichtung zu zahlen. Für diese Menge können Sie ein paar Toaster kaufen oder die gleiche Menge hinzufügen, um eine gute Mikrowelle zu erh alten. Achte also besonders auf diesen Punkt, bevor du die richtige Pfanne auswählst.

Die Lebensdauer von Produkten mit Marmorbeschichtung ist sehr hoch. Je mehr Schichten eine Pfanne hat, desto länger hält sie. Bei richtiger Pflege kann ein gewöhnliches Modell mit 4-6 Schichten alle 25 Jahre leben. Dies ist also ein Punkt, den Sie berücksichtigen sollten, wenn Sie der Meinung sind, dass marmorierte Pfannen überteuert sind.

Nanokomposit-Beschichtungen

Hier haben wir Kompositionen namens "Titan", "Granit" oder "Diamant" Bratpfanne. Bevor Sie sich für eine Pfanne mit Nanokomposit-Beschichtung entscheiden, sollten Sie gleich abklären, dass solche Produkte sehr teuer sind.

Experten undBenutzer stellen in ihren Bewertungen die folgenden Vorteile einer solchen Beschichtung fest: Beständigkeit gegen fast alle mechanischen Beschädigungen, gleichmäßige und schnelle Erwärmung, das Fehlen von Karzinogenen oder anderen schädlichen Dämpfen und Gasen, die bei starker Erwärmung freigesetzt werden, sowie die H altbarkeit der Struktur. Außerdem können Sie in einer solchen Pfanne ohne Verwendung von Ölen oder Fetten kochen.

Der Hauptnachteil hier sind die Kosten. Dieser Typ hat einfach keine anderen kritischen Mängel. Einige Experten raten davon ab, Produkte mit einer Nanokomposit-Beschichtung auf Induktionsherden zu verwenden, aber die meisten Modelle solcher Pfannen funktionieren gut damit. Ein entsprechender Hinweis sollte in der Gebrauchsanweisung des Kochgeschirrs stehen. Denken Sie also an diesen Punkt, bevor Sie sich für eine Gas- oder Induktionspfanne entscheiden.

Materialien

Neben der Antihaftbeschichtung spielen auch die Materialien, aus denen das Geschirr besteht, eine große Rolle. Auch hier hat jede Art ihre eigenen Vor- und Nachteile, die es vor der Pfannenauswahl zu beachten gilt. Grillen zum Beispiel ist auf Kupfergeschirr nicht möglich, dafür eignet sich gusseisernes Kochgeschirr hervorragend.

Gusseisen

Wenn es um Vielseitigkeit geht, sind Gusseisenpfannen die Besten. Sie können darin sogar Kuchen im Ofen backen. Aus Gusseisen werden die hochwertigsten Grillpfannen hergestellt. Das Material kühlt lange ab und erwärmt sich gleichmäßig. Darüber hinaus hat kein einziges gusseisernes Produkt Angst vor Messern oder physischen Schäden.

Zu beachten ist auch, dass solche Pfannen absolut gesundheitlich unbedenklich sind und bei keiner Temperatur krebserregende Stoffe abgeben. Nach den Bewertungen zu urteilen, h alten einige Experten es sogar für nützlich, da das Essen beim Braten mit begleitenden Mineralien und Eisen gefüllt wird. Und sein Hauptvorteil ist eine völlig natürliche Antihaftbeschichtung. Letzteres entsteht durch das Eindringen von Öl in die poröse Struktur von Gusseisen, daher hat das Kochgeschirr als solches einfach keine Lebensdauer – es ist im wahrsten Sinne des Wortes ewig.

Als Nachteile nennen viele Nutzer in ihren Bewertungen die Schwere der Pfanne und die lästige regelmäßige Pflege: Kalzinieren mit Salz, Schmieren mit Öl etc. Aber alle bestehenden Mängel zahlen sich mit einem mehr als erschwinglichen Preis für Gusseisenprodukte aus.

Edelstahl

Eines der Hauptunterscheidungsmerkmale einer Edelstahlpfanne ist die minimale Beeinträchtigung des Geschmacks des Produkts. Sie ist es, die den Geschmack und die Farbe aller Zutaten am genauesten bewahrt. Dies gilt aber nur für Kochgeschirr ohne Antihaftbeschichtung.

Edelstahlutensilien haben keine Angst vor Messern oder Gabeln, und mit einer guten Beschichtung können Sie darauf grillen. Es ist wählerisch in der Pflege und erfordert keine besondere Pflege. Es kann ein hoher Indikator für die H altbarkeit von Geschirr festgestellt werden.

Von den Minuspunkten stellen Benutzer in ihren Bewertungen die Besonderheit des Kochvorgangs fest. Werden die Zutaten beispielsweise nicht rechtzeitig vermischt, können sie an der Pfanne haften bleiben. Eier anEdelstahl ist auch sehr schwer zu kochen.

Kupfer

Der visuelle Teil von Kupferpfannen ist nicht zu loben. Dank der Verformbarkeit des Materials können Designer mit dem Äußeren des Geschirrs nach Herzenslust arbeiten. Utensilien aus Kupfer eignen sich hervorragend für Fälle, in denen Sie Gerichte zubereiten müssen, die regelmäßig die Temperatur ändern. Kupfer erwärmt sich schnell und kühlt ebenso schnell wieder ab. Die Bratpfanne ist mehr oder weniger tolerant gegenüber scharfen Gabeln und Messern, hält jedoch keiner ernsthaften körperlichen Anstrengung stand, wie dies bei Gusseisen oder sogar Edelstahl der Fall ist.

Den Bewertungen der Nutzer nach zu urteilen, kann sich nicht jeder an den spezifischen Garprozess dieses Gerichts gewöhnen. Es erfordert erhöhte Aufmerksamkeit, und Sie können sich einfach nicht vom Herd entfernen, da die Zutaten sonst verderben können. Zu den Nachteilen gehören auch die hohen Kosten von Kupferprodukten. Das Material ist edel, sodass Liebhaber von Qualität und exotischen Gerichten ordentlich ins Geld gehen müssen.

In Bezug auf die Lebensdauer sind Kupferutensilien im Prinzip langlebig. Wenn Sie sie richtig pflegen und nicht auf Festigkeit testen, kann die Pfanne fünf oder zehn Jahre h alten. Es hängt alles von der Kochintensität und den gastronomischen Vorlieben ab.

Produzenten

Hersteller von Bratpfannen auf dem heimischen Markt sind sehr, sehr viele. Auch mehr oder weniger bedeutende Unternehmer schaffen solche Gerichte, ganz zu schweigen von Produkten aus dem Reich der Mitte. Fast das einzige, was Verbraucher zu diesen Pfannen lockt, ist der Preis. Und hier ist alles anderelässt zu wünschen übrig.

Man kümmert sich besser um solche Sachen mit einem Firmenlogo an Bord. So können Sie sicher sein, dass das Geschirr in ein paar Wochen nicht zerbröckelt und vor allem alle Hygienestandards erfüllt. Dennoch ist der Kochprozess eine hohe Temperatur zusammen mit Dämpfen, und das Einatmen von Karzinogenen und anderen alles andere als nützlichen Gasen ist nicht die rosigste Aussicht. Daher ist es viel interessanter und praktischer, auf etablierte Marken zu achten. Wir werden einige der bemerkenswertesten Vertreter besprechen.

Tefal

Die französische Marke nimmt in diesem Segment zu Recht eine führende Position ein. Er, wie es im Werbeslogan heißt, „kümmert sich um uns“und bringt wirklich hochwertige Produkte auf den Markt, die auf der ganzen Welt beneidenswert respektiert werden.

In den Regalen der Marke finden Sie genau das, was Sie brauchen, denn die Linien der Marke zeichnen sich durch ein schickes Sortiment und für jede Kundenkategorie aus, von Budgetmodellen bis hin zu Premium-Bratpfannen.

Neva-metal

Ein einheimisches Unternehmen aus St. Petersburg stellt sehr gute Gusspfannen mit Antihaftbeschichtung her. Das Geschirr der Marke verformt sich auch bei höchsten Temperaturen nicht und behält den natürlichen Geschmack und die Farbe der Produkte.

Der Hersteller bietet eine breite Produktpalette für alle Preisklassen. Verbraucher stellen keine kritischen Mängel bei Neva-Metallpfannen fest, daher sind die Produkte auch bei russischen Hausfrauen beneidenswert beliebt.

Rondell

Trotz der Tatsache, dass sich die Hauptproduktionsstätten der Marke im Himmlischen Reich befinden, befindet sich der Hauptsitz selbst in Deutschland, und die Qualität der Produkte stammt von dort. Die Freigabe wird von akribischen OTC-Kontrolleuren überwacht, daher ist es schwer, Rondell-Pfannen als typische chinesische Konsumgüter zu bezeichnen.

Alle Produkte des Unternehmens erh alten eine hochwertige kratzfeste Antihaftbeschichtung. Zu beachten ist auch die Verwendung bei der Herstellung von umweltfreundlichen Materialien, die alle europäischen Standards erfüllen. Produkte werden nicht im Budgetsegment präsentiert, aber der Käufer weiß genau, wofür er bezahlt, und die Produkte erfüllen vollständig und vollständig die in der Spezifikation festgelegten Anforderungen.

Es gibt noch andere Smart-Hersteller auf dem Markt, wie die ukrainische „Biola“oder Kukmara aus Tatarstan, aber die schmeichelhaftesten Bewertungen, sowohl von Nutzern als auch von Experten, kamen von den oben genannten drei Marken.