Beikost mit Gemüse: Reihenfolge, Alter des Kindes und erlaubte Speisen

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39

Mit ungefähr 4-5 Monaten beginnt das Baby, die Vitamine und Mineralien zu verlieren, die zusammen mit Muttermilch oder Formel in seinen Körper gelangen. Daher ist es an der Zeit, Beikost mit Gemüse einzuführen, auf deren Reihenfolge später in diesem Artikel eingegangen wird.

Wenn es soweit ist

Für ein wachsendes Baby ist es wichtig, dass Nährstoffe in seinen Körper gelangen. Bis zu einem gewissen Zeitpunkt sättigt ihn die Muttermilch mit Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Allmählich nimmt seine Menge ab und die Mutter stellt sich die Frage: Ist es an der Zeit, Beikost einzuführen? Welche Gemüsesorten und die Reihenfolge ihrer Aufnahme in die Ernährung sind optimal?

Alte Kinderärzte empfehlen Beikost für Babys im Alter von drei Monaten. Die moderne Sicht darauf ist jedoch anders. Bis zum 6. Monat braucht das Baby keine andere Nahrung als Muttermilch. Vergessen Sie jedoch nicht, dass jedes Baby individuelle Eigenschaften hat und sich daher in seinem eigenen Tempo und nach seinen eigenen Regeln entwickelt. Optimaler Zeitpunkt fürdie Einführung neuer Nahrung kann vom Kinderarzt bestimmt werden, der das Baby beobachtet.

Wie füttere ich Gemüse? Meistens sind es die Kinder selbst, die ihre Bereitschaft zu diesem Prozess erklären. Es könnte sein:

• Baby sitzt sicher ohne zusätzliche Hilfe;
• Kopfbewegungen sind unter Kontrolle;
• das Baby hat sein Gewicht verdoppelt und bei Frühgeborenen beträgt das Verhältnis 2,5;
• Kind interessiert sich für Lebensmittel, die Erwachsene essen;
• das Baby ist vollkommen gesund, aktiv und bester Laune.

Man sieht an seinem Aussehen, dass das Kind bereit ist für die Einführung von Beikost mit Gemüse. Dafür gibt es bestimmte Nuancen und Regeln.

Was sind die Vorteile von Beikost aus Gemüse

Es gibt viele Empfehlungen und Tipps, mit welchen Lebensmitteln man mit Beikost beginnen sollte. Es sind jedoch mehrere Vorteile von Gemüsepüree als Einstieg in die Ernährung von Erwachsenen bekannt:

1. Beim Vergleich von Gemüse mit Früchten und Glutengetreide ist es viel weniger wahrscheinlich, dass erstere Allergien auslösen.
2. Sie enth alten Ballaststoffe, die für die Entwicklung einer nützlichen Mikroflora im Darm sorgen und auch dabei helfen, Nahrung durch den Verdauungstrakt zu transportieren.
3. Gemüse wirkt sich positiv auf den Stuhlgang des Kindes aus und beugt Verstopfung vor.
4. Pektinstoffe befreien den Kinderkörper von Giftstoffen.
5. Gemüse wirkt sich positiv auf den Säure-Basen-Haush alt des Körpers aus, der für eine gesunde Funktion aller Systeme sorgt.

Bevor ein Kind beginnt, sich mit Erwachsenennahrung vertraut zu machen, ist es wichtig, die Reihenfolge des Gemüses für Beikost festzulegen. Viele von ihnen wirken sich positiv auf den Verdauungsprozess aus. Dies ist besonders wichtig für Kinder, die stark unter Koliken gelitten haben.

Mit welchem Gemüse anfangen

Traditionell beginnt der Einstieg in die Ernährung von Erwachsenen mit der Auswahl des Gemüses für die Beikost, auch die Reihenfolge der Aufnahme spielt eine wichtige Rolle.

Wenn die Meinungen der Eltern und des Kinderarztes übereinstimmen, ist es notwendig, das Kind an neue Arten von Produkten zu gewöhnen. In welcher Reihenfolge sollte Gemüse zu Beikost hinzugefügt werden?

Das Hauptkriterium für die Auswahl ist die vollständige Hypoallergenität des Produkts. Zu diesen Gemüsesorten gehören:

1. Zucchini. Es wird zu Recht als hypoallergenes Gemüse bezeichnet, weshalb daraus das erste Püree für das Baby zubereitet wird. Zucchini hat auch eine nützliche Zusammensetzung: Kalium, Carotin, Kupfer, Vitamin C. Dies garantiert seine stärkende, antiallergische und choleretische Wirkung.
2. Blumenkohl oder Brokkoli. Zu den Hauptvorteilen von Gemüse gehört seine reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung. Kohl ist also gut für die starke Immunität des Babys und für alle Körpersysteme.

Normalerweise bevorzugen Mütter von Babys Zucchini-Püree und führen ein Gemüse für die erste Fütterung ein.

So setzen Sie den Vorgang fort

In welcher Reihenfolge sollte Gemüse in Beikost eingeführt werden? Außerdem enthält die Ernährung des Babys:

1. Karotten. Sie weckt Zweifel bei Müttern wegen ihrer hellen Farbe. Dies ist jedoch völlig vergeblich. Die Karotte fungiert als zweites Gemüse danachZucchini, Brokkoli oder Blumenkohl. Es enthält Carotin, Ballaststoffe, Vitamin A, Phytonzide und andere nützliche Substanzen.
2. Kartoffeln. Das Gemüse enthält viel Vitamin C, Stärke, Carotin und B-Vitamine. Am nützlichsten für das Baby sind gelbe, rosa oder lila Knollen.
3. Kürbis. Der Geh alt an Nährstoffen ist anderen Gemüsen nicht unterlegen. Kürbis hat 5 mal mehr nützliches Carotin als Karotten.
4. Tomaten und grüne Erbsen. Nachdem Sie das oben genannte Gemüse verdaut haben, ist es Zeit für diese Art von Lebensmitteln.

Die richtige Reihenfolge der Einführung von Gemüse in Beikost für ein Kind kann sich positiv auf seine Gesundheit auswirken und der Entwicklung von Allergien vorbeugen.

WHO-Empfehlungen

WHO hat professionelle Empfehlungen für die richtige Reihenfolge von Beikost mit Gemüse entwickelt. Wie die Praxis zeigt, hilft dies Müttern, diesen Prozess besser zu steuern.

Viele Eltern haben Angst vor Eigenaktivität und handeln im ersten Lebensjahr eines Babys lieber nach bestimmten und richtigen Mustern.

Dieser Tisch macht das Leben leichter. Laut Müttern geschieht dies ständig.

Pflanzenfütterungstabelle

Reihenfolge in Tagen	Gericht	Menge in Gramm	Menge in Teelöffeln
1 Tag	Gemüsepüree	3	1/2
2 Tage	Gemüsepüree	8	1
3Tag	Gemüsepüree	20	3
4 Tage	Gemüsepüree	40	7
5 Tage	Gemüsepüree	70	12
6 Tage	Gemüsepüree mit 1 TL Pflanzenöl	120	20
7 Tage	Gemüsepüree mit 1 Teelöffel Pflanzenöl	166	27

Viele Experten raten Müttern von Babys, ein Ernährungstagebuch zu führen. Dies ist nicht obligatorisch, erleichtert Ihrem Baby jedoch die Umstellung auf Nahrung für Erwachsene erheblich.

Sie sollten in einem Notizbuch aufschreiben, wann die Mutter ein neues Gemüse eingeführt hat, wie das Kind darauf reagiert hat. Dies hilft dem Kinderarzt bei Bedarf zu verstehen, auf welche Lebensmittel das Baby negativ reagiert hat.

Wie führt man Beikost mit Gemüse ein? Normalerweise beginnt die Bekanntschaft mit Essen für Erwachsene mit Zucchini. Mütter sollten zunächst Einkomponenten-Gemüsepürees zubereiten. Nachdem er verschiedene Geschmacksrichtungen gelernt hat, kannst du ihm eine kulinarische Abwechslung bieten.

Grundregeln

Eltern müssen nicht nur die Reihenfolge beachten, in der Gemüse zu Beikost hinzugefügt wird, sondern es auch nach allen Regeln kochen. Schließlich ist dies die erste Nahrung für das Baby.

Obwohl Gemüsepüree gar nicht kompliziert ist. Die wichtigsten Geheimnisse sind:

1. Gemüse sollte kurz vor dem Garen geschält werden.
2. Die beste Kochmethode ist ein Wasserbad. Alle Nährstoffe und der Geschmack bleiben erh altenGemüse.
3. Wenn ein Kochtopf zum Kochen verwendet wird, muss er mit einem blickdichten Deckel emailliert sein.
4. Salz, Zucker und andere Gewürze sollten Gemüsepüree für Babys nicht zugesetzt werden.
5. Speisen vor dem Kochen einweichen. Kartoffeln - tagsüber und der Rest des Gemüses - für mehrere Stunden.
6. Während der Einweichzeit muss das Wasser regelmäßig gewechselt werden. Dadurch werden Nitrate entfernt.
7. Gemüse zerkleinern und hacken sollte nur heiß sein.
8. Um Kartoffelpüree für ein Baby zuzubereiten, müssen alle Produkte frisch sein.
9. Damit die neue Nahrung das Baby nicht schockt, werden ein paar Tropfen Muttermilch dazugegeben.

Mit diesen Tricks wird das Kochen von Gemüsepüree für Mama kein sehr schwieriger Prozess sein.

Pur im Glas

Die Empfehlungen zur richtigen Einführung pflanzlicher Beikost sagen nicht aus, was dem Kind besser schmecken wird. Es kann Kartoffelpüree sein, das von Mama zubereitet oder im Laden gekauft wird. Die Hauptsache ist ein Qualitätsprodukt. Es sollte außer Wasser und Püree keine weiteren Zusätze enth alten.

Nachdem Sie das Glas geöffnet haben, müssen Sie Kartoffelpüree für eine Portion nehmen und den Rest bis zur nächsten Mahlzeit in den Kühlschrank stellen. Es wird nicht empfohlen, es länger als einen Tag im Kühlschrank aufzubewahren.

Der Inh alt des Glases wird vor der Verwendung durch das Baby in einem Wasserbad erhitzt.

Rezepte

Für Eltern ist nicht nur die Reihenfolge der Einführung von Gemüse bei der Fütterung wichtig, sondern auch die richtigen Rezepte für Gerichte von ihnen.

Zucchini-Püree lässt sich ganz einfach zubereiten. Das Gemüse wird gewaschen, gereinigt und die Mitte mit Samen wird entfernt. Ungeschnittene Zucchini werden in kochendes Wasser gegeben und 7-10 Minuten gekocht. Das fertige Gemüse wird durch ein Sieb oder einen Mixer passiert, um das Püree luftig und zart zu machen. Dem Gericht wird Muttermilch oder Fertigmilchnahrung zugesetzt.

Das nächste Rezept für Beikost ist Kürbispüree. Das Gemüse waschen und schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. 200 g Kürbis auf ein Backblech geben und Wasser hinzufügen. Das Gemüse wird 20 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen geschickt. Der fertige Kürbis wird in einem Mixer geschlagen. Sie können dem Gericht etwas Muttermilch oder Pflanzenöl hinzufügen.

Zur Zubereitung eines Mehrkomponentenpürees werden Kartoffeln, mehrere Brokkoli- und Blumenkohlblüten separat gekocht. Das letzte Gemüse wird 2-3 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Kartoffeln sollten weniger als der Rest der Komponenten sein. Gekochtes Gemüse wird in einem Mixer geschlagen, gemischt. Muttermilch oder Pflanzenöl wird hinzugefügt.

Du kannst Kürbissuppe für das Baby machen. Dazu werden 100 g Karotten und 250 g Kürbis in Würfel geschnitten. Sie werden in kochendes Wasser geworfen und 20 Minuten gekocht. Fertiges Gemüse wird mit einem Mixer oder Sieb gehackt. Sie können der Püreesuppe Kräuter hinzufügen. 125 ml Milch in die Gemüsemischung gießen und 5 Minuten kochen lassen. Eine solche Suppe darf Babys gegeben werden, in deren Beikost solche Produkte bereits eingeführt wurden.und sofern sie nicht allergisch gegen Kuhprotein sind.

Wenn das Baby keine pflanzliche Nahrung isst

Die Reihenfolge der Nahrungseinführung kann unterbrochen werden, wenn das Baby Gemüse ablehnt. Er mag vielleicht keinen Blumenkohl, Karotten oder Brokkoli. Mütter müssen den Grund für die Ablehnung feststellen. Vielleicht ist dies auf das Auftreten von Beschwerden zurückzuführen. Das Baby kann Bauch- oder Zahnschmerzen haben, eine Allergie gegen dieses Produkt kann auftreten. Manchmal entwickelt er eine Erkältung, vermindert seinen Appetit oder beginnt zu zahnen. In dieser Situation ist es notwendig, die Ursache der Schmerzen oder Beschwerden zu beseitigen.

Es kommt vor, dass das Kind das Aussehen oder den Geschmack des Gerichts nicht mag. Daher sollten Mütter das Menü diversifizieren und es interessant und reichh altig machen.

Mütter sollten das Essen selbst probieren und durch ihr eigenes Beispiel zeigen, wie lecker es ist. Schließlich ist dies der beste Weg, um ein neues Produkt oder Gericht in den Speiseplan aufzunehmen.

Mama kann schöne und farbenfrohe Gerichte mit den Lieblingszeichentrickfiguren der Kinder verwenden.

Wenn das Baby ein bestimmtes Gemüse nicht isst, können Sie es zu Ihrem Lieblingsgericht hinzufügen. Mischen Sie zum Beispiel ein wenig Zucchini in Kartoffelpüree. Schließlich essen es viele Kinder nicht gerne, obwohl es Vorteile für den Körper des Kindes hat.

Ratschlag eines berühmten Kinderarztes

Zu den Prinzipien der Beikost laut Komarovsky gehören:

1. Jede Innovation im Lebensmittelbereich sollte schrittweise erfolgen. Geben Sie zuerst 1 Messlöffel Püree und ergänzen Sie es mit Muttermilch oder Flaschennahrung.
2. Als Reaktion auf ein neues Produkt können Stuhlprobleme oder Hautausschlag auftreten. Erhöhen Sie die Menge des Gerichts nur, wenn keine negative Reaktion erfolgt.
3. Wenn schmerzhafte Symptome auftreten, wird die Einführung des Produkts für eine Weile unterbrochen und nicht zu einem anderen gewechselt, bis alle negativen Reaktionen vollständig verschwunden sind.
4. Es wird nicht empfohlen, dem Baby etwas Neues zu geben, wenn es krank ist oder vor Beginn der vorbeugenden Impfungen - drei Tage vor und nach dem Eingriff.
5. Zwingen Sie Ihr Kind nicht, ein neues Gericht zu probieren, wenn es sich weigert. Sein Körper ist sich dessen bewusster, was er braucht.
6. Es wird nicht empfohlen, ein Baby bis zum Alter von 6 Monaten mit etwas anderem als Milch zu füttern. Dies gilt für das Stillen. Für Handwerker beträgt der Beginn der Beikost 5–5,5 Monate. Dies ist auf den früheren Abschluss des Bildungsprozesses des Enzymsystems zurückzuführen.

Beginnen Sie mit Beikost, rät Dr. Komarovsky mit Kefir. Der Spezialist erklärt dies damit, dass sich das Verdauungssystem des Babys von Geburt an an Milchprodukte gewöhnt. Kefir ist sein engstes Analogon. Darüber hinaus enthält es viele nützliche Bakterien, die das Immunsystem stärken und die Wahrscheinlichkeit von Darminfektionen verringern.

Nachdem sich das Kind an Kefir und Hüttenkäse gewöhnt hat, kann die morgendliche Fütterung durch fermentierte Milchprodukte ersetzt werden. Dies dauert in der Regel etwa 10 Tage. Außerdem rät der Arzt zur Einführung von Milch-Getreide-Brei (Buchweizen, Reis oder Haferflocken). Dieses Gericht ersetzt die Abendfütterung.

Fütterungsreihenfolge mit GemüseLaut Komarovsky wird empfohlen, sie frühestens 8 Monate nach dem Leben des Babys aufzunehmen. In diesem Fall rät der Arzt, mit Abkochungen zu beginnen. Und wenn sich das Kind daran gewöhnt hat, gehen Sie zu Gemüsepüree oder Suppe über. Nach 2 Wochen Eigelb und Fleisch hinzufügen.

Die Beifütterung mit Gemüse sollte richtig und konsequent durchgeführt werden. Anfänglich werden die hypoallergensten von ihnen in die Ernährung aufgenommen. Die Fütterung erfolgt in kleinen Portionen. Achten Sie nach der Aufnahme von Gemüsepüree in die Ernährung darauf, die Reaktion des Babys zu beobachten. Im Falle eines Hautausschlags, einer Rötung oder anderer Symptome sollte Beikost vorübergehend abgesetzt werden.