2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39
Heute erklären wir Ihnen ausführlich, was ein Spieß ist. Es ist also alles in Ordnung. Der Spieß ist ein Metallstab, an dem Sie Fisch, Geflügel, Fleisch, einen ganzen Wildkadaver oder seine Einzelteile braten können, es ist auch einfach, Speisen mit Gemüse oder Obst zuzubereiten. Normalerweise schmeckt das gekochte Gericht wie Barbecue. Das Braten am Spieß begann in der Antike, auch das Buch „Elder Edda“erwähnt so zubereitetes Fleisch. Dann benutzten die Krieger, die sich in Schlachten auszeichneten, nach den Schlachten den Eber, der auf diesem speziellen Gerät gebacken wurde. In der Antike wussten unsere Vorfahren noch nicht, was ein Spieß ist und wie er aussah, sie steckten das gefangene Wild einfach auf einen großen Stock und brieten es über dem Feuer. In der Zukunft übernahmen die Menschen diese Tradition, nur begannen sie, Essen nicht auf einem Stock, sondern auf einem Metallstab zu kochen.
Was ist ein Spieß und wie kann er sein
Lassen Sie uns über die Vielf alt dieser Geräte sprechen. Jetzt können Sie zwei Arten von Spießen finden - horizontal und vertikal. Die ersten erfreuen sich bei Fischern und Jägern großer Beliebtheit, sie sind kompakt und können mitgenommen werdenselbst auf einer Wanderung. Horizontale Spieße werden auch von Sommerbewohnern verwendet, sie können entweder mit oder ohne Grill sein. Solche Geräte lassen sich leicht in der Höhe verstellen. Moderne Öfen sind auch mit Spießen ausgestattet, sie sind klein. Sie können darin Geflügel oder Fisch zubereiten. Vertikale Spieße werden von Spezialisten zum Braten von Schawarma verwendet.
Unterwegs
Unter Feldbedingungen wird ein horizontaler Spieß verwendet, oder Sie können einen gewöhnlichen Metallstab verwenden. Wenn Sie frischen Fisch zubereiten möchten, müssen Sie ihn zuerst gut reinigen und ausnehmen. H alten Sie das Feuer klein, sonst kann Ihre Beute oben knusprig und innen roh werden. Stellen Sie die Höhe richtig ein, denn bei Großwild sollten Sie den Spieß höher stellen und bei kleinen Vögeln oder Fischen müssen Sie das Gerät absenken. Erfahrene Jäger praktizieren oft eine Methode, Wild auf einem Feuer zu kochen, indem es einfach von allen Seiten mit Lehm bedeckt und direkt auf das Feuer gelegt wird. Dann warten sie auf das Signal. Wenn der Ton zu brechen beginnt, bedeutet dies, dass das Fleisch fertig ist und entfernt werden kann. Danach wird das Wild in Stücke geschnitten und an einen Spieß gehängt, damit das Fleisch gut gebraten wird und eine goldene Kruste entsteht.
Rezept
Spieße für Sommerhäuser oder Picknicks werden in ausreichend großen Größen ausgewählt. Auf ihnen können Sie sowohl Kleinwild als auch den ganzen Kadaver eines Schweins oder Widders braten. Zuerst sollte das Fleisch gewaschen, getrocknet und mit Gewürzen eingerieben werden. Dann den Kadaver auf einen Spieß legen und auf heißen Kohlen braten, bis er durchgegart ist. Das ist alles. Jetzt weißt du wasso ein Spieß und wie man darauf kocht.
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