2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39
Fleischpüree für ein Kind wird schrittweise in Form von Beikost im Durchschnitt ab 6 Monaten eingeführt. Fleisch ist eine wichtige Quelle für Kalzium, Phosphor, Eiweiß und viele nützliche Mikroelemente und Aminosäuren für ein wachsendes Baby. Ab dem 4. Monat lernt der Babymagen die Verarbeitung von Milchprodukten, und das Baby lernt auch den Geschmack vieler Gemüse- und Obstsorten. Fleisch ist ein schwereres Lebensmittel, daher werden solche Beikostprodukte viel später eingeführt. Kinderärzte empfehlen, Kindern frühestens im Alter von 6-8 Monaten Fleisch zu geben, es sind jedoch einige wichtige Faktoren zu berücksichtigen.
In dem Artikel werden wir uns genauer ansehen, wie man Fleischpüree für ein Kind zubereitet, mit welcher Portion Beikost beginnt und welche Art von Fleisch gekauft werden sollte. Detaillierte Püree-Rezepte helfen jungen Müttern, hochwertige Beikost für ihre Babys zuzubereiten.
Optimales Alter für Fleischfütterung
Bei dieser Frage gehen die Meinungen der Kinderärzte auseinander. Einige glauben, dass Kartoffelpüree für ein Kind sein kannab 4 Monaten kochen und Gemüsebrühe hinzufügen. Der Rest ist sich sicher, dass dies für Babys in diesem Alter immer noch schwere Nahrung ist, die beste Zeit, um sich an Fleisch zu gewöhnen, ist 8–9 Monate. Spezialisten haben ein nationales Programm für Russen entwickelt, das auf die rationelle Verteilung der für Kinder notwendigen Spurenelemente nach Monaten abzielt. Sie entschieden, dass ein besonderer Bedarf an Eiweiß, Kalium, Eisen, Phosphor und Magnesium genau nach 8-9 Monaten entsteht. Nur mit der Einnahme dieser Substanzen entwickelt sich der Körper des Kindes harmonisch.
Faktoren, die beeinflussen, wann man mit Beikost beginnt
Den Beginn der Beikost für ein Kind mit Fleischpüree müssen Sie mit dem Kinderarzt der Klinik abstimmen. Er führt das Baby von Geburt an, kennt alle seine Schwächen, Entwicklungsmerkmale. Abhängig von den Indikatoren für Größe und Gewicht kann der Arzt den genauen Zeitpunkt der Bekanntschaft mit Fleischgerichten angeben.
Die Art der Fütterung ist von großer Bedeutung, um zu bestimmen, wann man mit Beikost beginnt. Wenn das Baby Muttermilch in der erforderlichen Menge erhält, gut zunimmt, beginnt die Beikost zu einem späteren Zeitpunkt. Wenn eine Mutter keine oder nur sehr wenig Milch hat und dem Baby die nützlichen Mikronährstoffe fehlen, die während des Stillens vorhanden sind, braucht es vorzeitig zusätzliche Nahrung.
Fruchtsäfte, Gemüsepürees sowie Fleisch werden für Babys, die mit der Formelnahrung gefüttert werden, viel früher empfohlen.
Schlüsseltipps zur Einführung von Fleisch in Ihre Ernährung
Fleischpüree für ein Baby wird zubereitet, nachdem sich der Magen des Babys daran gewöhnt hatVerarbeitung von Gemüse- und Fruchtpürees, Aufschluss von Getreide und Säften.
Ergänzungsnahrung in Form von Fleischpüree wird nach ärztlicher Empfehlung nur einem gesunden Baby verabreicht. Es ist unmöglich, sich in der Sommerhitze bei Unwohlsein des Kindes, nach der Impfung oder einige Tage vor der Impfung an solch schwere Kost zu gewöhnen. Wenn das Kind unartig ist und die Mutter den Grund für dieses Verh alten nicht kennt, muss ein wenig gewartet werden, während das Kind mit Fleischpüree gefüttert wird.
Sie müssen auch die Regeln für die Einführung eines neuen Lebensmittelprodukts in die Ernährung kennen. Es dauert mindestens zwei Wochen, bis sich der Körper an das neue Produkt gewöhnt hat.
Wie man einem Baby Fleischbrei gibt
Erstmals wird Fleischpüree in einer Menge von 5-10 Gramm gegeben. Dies sind nicht mehr als 1-2 Teelöffel. Vor dem Gebrauch ist es ratsam, die dicke Masse mit dem Kind bereits vertrautem Gemüsepüree zu verdünnen oder ein paar Tropfen Muttermilch in den Behälter zu geben.
Im Laufe der Zeit nimmt die Menge der verzehrten Fleischprodukte zu und sollte am Ende des ersten Lebensjahres 60 oder 70 Gramm pro Tag betragen.
Zunächst kannst du nur ein Fleischprodukt wie Kaninchen oder Pute kochen und mahlen. Wenn Sie dem Hersteller von Babynahrung in Dosen vertraut haben, dann überprüfen Sie den Kauf unbedingt, indem Sie das Verfallsdatum und die Zusammensetzung des Produkts auf dem Etikett lesen. Sie müssen sicherstellen, dass es keine GVO, Konzentrate und Mischungen gibt, die eine allergische Reaktion beim Baby hervorrufen.
Regeln für die Zubereitung von Beikost zu Hause
Der beste Fleischbrei für Babys ab 6 Monatenwird hausgemacht. Nur in diesem Fall ist sich die Mutter der Qualität und Frische des Fleisches vollkommen sicher.
Ein Kind in diesem Alter sollte kein fettes Fleisch kaufen, es verwendet Hühner-, Puten- oder Kaninchenfleisch für Kartoffelpüree. Später kommen mageres Kalbfleisch, Rind und nicht zuletzt Schweinefleisch hinzu.
Fleisch muss frisch, frei von Knochen, Fettschichten, Flecken oder Verfärbungen sein. Zuerst muss das Fleisch gründlich gewaschen werden, dünne Filme entfernen, die Adern abschneiden, die Haut vom Vogel entfernen.
Das vorbereitete Fleisch in kleine Stücke schneiden und k altes Wasser in einen Email- oder Glastopf gießen. Nach dem Kochen wird das Wasser abgelassen und die Stücke werden erneut gewaschen und mit Wasser gegossen. Nachdem die Brühe gekocht hat, muss das Fleisch 1,5 - 2 Stunden gekocht werden. Einige verwenden einen Wasserbad oder Slow Cooker.
Wenn das Fleisch gekocht ist, wird es aus der Brühe gezogen und mit einem Fleischwolf zerkleinert, es ist ratsam, das Mahlen zweimal zu wiederholen. Wenn der Bauernhof über einen Mixer verfügt, ist es viel bequemer, Fleisch damit zu mahlen. Sollten nach der Verarbeitung große Stücke übrig bleiben, dann können Sie das entstandene Fleischgericht zusätzlich durch ein feines Sieb streichen.
Wichtig zu wissen
Wie man Kartoffelpüree für ein Kind kocht, hast du schon verstanden. Sie müssen jedoch die Regeln der Fleischfütterung des Babys kennen.
- Es ist unmöglich, Salz oder einige Gewürze beim Kochen oder Mahlen des Produkts hinzuzufügen. Salz wird zu einem späteren Zeitpunkt hinzugefügt. In dieser Hinsicht ist es besser, einen Kinderarzt zu konsultieren,ein Kind beobachten.
- Für die Zubereitung jedes Fleischpürees wird nur frisch gekochtes Fleisch verwendet.
- Kinder sollten keine Tiefkühlkost kaufen, deren Frische nicht sorgfältig geprüft werden kann.
- Kartoffelpüree nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahren.
- Hackfleisch mit Muttermilch, Milchbrei oder Mischungen, Gemüsepürees verdünnen. Meistens werden Fleischprodukte mit Kartoffeln, Brokkoli, Blumenkohl oder Karotten gemischt, die in einem separaten Behälter gekocht und gemahlen werden.
Schauen wir uns einige der beliebtesten Fleischpüree-Rezepte für Babys ab 6 Monaten genauer an.
Kaninchen mit Möhren
Kaninchenfleisch ist ein diätetisches Gericht, das als sehr zart gilt und für die erste Fütterung geeignet ist. Es ist mager und kalorienarm.
Erforderliche Produkte:
- 100 Gramm Hautfleisch;
- 1 mittelgroße Karotte;
- 4 EL. l. Kuh- oder Muttermilch;
- Butter - auf der Spitze eines Teelöffels;
- Salz - noch weniger.
Kaninchenfleisch muss gewaschen, von Häuten und Adern befreit, in kleine Stücke geschnitten und in eine Glaspfanne gegeben werden. In Flaschen abgefülltes gereinigtes Wasser hinzufügen, um das Fleisch zu bedecken, und zum Kochen bringen. So zartes Fleisch kocht schnell, eine halbe Stunde oder 35 Minuten reichen aus.
Möhren sollten geschält, gründlich gewaschen und in einer separaten Schüssel mindestens 15 Minuten lang gekocht werden. Danach sollten gekochte Produkte natürlich abkühlen, erst dann können sie getötet werdenMixer zu einem feinen Püree. Zum Schluss Milch, etwas Butter und Salz hinzufügen.
Die Konsistenz von Fleischpüree für ein Kind laut Rezept sollte dicker Sauerrahm entsprechen und homogen sein, ohne Klumpen, damit das Baby beim Essen nicht erstickt. Achten Sie beim Füttern darauf, das Kind in sitzender Position auf einen Hochstuhl zu setzen. Sie müssen Püree von einem Teelöffel geben und nach und nach gewinnen. Der nächste Löffel wird angeboten, nachdem das Kind den Inh alt des ersten geschluckt hat. Wenn das Baby weint und sich weigert, ein neues Produkt anzunehmen, dann beeilen Sie sich nicht, stellen Sie das Püree in den Kühlschrank und versuchen Sie es später, erhitzt in einem Wasserbad.
Truthahnpüree
Überlegen Sie als Nächstes, wie man aus einem Truthahn in einem Schongarer Fleischpüree für ein Kind macht. Kaufen Sie am besten eine Brust zum Kochen eines Babys, da dort keine Venen oder Filme vorhanden sind. Das Fleisch sollte eine einheitliche rosa Farbe haben, ohne Flecken und getrocknete Ränder. Es werden nur 100 Gramm Filet benötigt. Nach dem Spülen unter fließendem Wasser wird das Fleisch auf einem Kunststoffbrett in kleine Stücke oder Streifen geschnitten (es lässt sich besser reinigen und es sammeln sich weniger Mikroorganismen darauf an als auf Holz).
Wenn Sie einen Multikocher in Ihrer Küche haben, legen Sie die Stücke auf den Rost, sch alten Sie den Dampfmodus ein und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein.
Das abgekühlte gekochte Fleisch wird mit einem Mixer zerkleinert. Es ist zu beachten, dass der Truthahn ein völlig mageres und trockenes Fleisch ist, daher wird Kartoffelpüree mit gekochtem Wasser, Gemüsebrühe oder Muttermilch verdünnt. Es wird sogar empfohlen, ein paar Tropfen hinzuzufügenPflanzenöl. Solch ein herzhaftes Fleischgericht wird dem Kind nur zur Mittagszeit gegeben. Sie können die gekochte Portion in Morgen- und Mittagsfütterung aufteilen. Es wird davon abgeraten, abends Fleischpüree zu geben, damit der Körper vor der Nachtruhe genügend Zeit hat, das Produkt zu verarbeiten.
Kalbsfleischpüree mit Brokkoli
Zum Kochen 100 Gramm Fleisch und Kohl nehmen. Zuerst muss das Kalbfleisch gewaschen, alle Venen und Filme abgeschnitten werden. Wenn Sie kein mageres Filet, sondern einen anderen Teil des Schlachtkörpers gekauft haben, schneiden Sie unbedingt alle Fettstellen ab. Kochen Sie das Fleisch entweder in einem Glas oder einer emaillierten Pfanne, bis es gar ist.
Brokkoli wird unter fließendem Wasser zuerst gewaschen und dann in einzelne Blütenstände zerlegt. Es kocht schnell, innerhalb von 10 Minuten ist der Kohl fertig!
Nach dem Abkühlen werden das Fleisch und der Brokkoli in einem Mixer fein zerkleinert. Gießen Sie nach und nach einen Esslöffel Milch, bis Sie eine Püree-Mischung erh alten. Am Ende können Sie Gemüse (ein paar Tropfen) oder Butter (auf einer Messerspitze) hinzufügen. Wenn der Kinderarzt dem Kind erlaubt, den zubereiteten Gerichten Salz hinzuzufügen, wird eine kleine Prise gegeben.
Fleischsuppe kochen
In diesem Rezept wird Fleischpüree mit Buchweizen (man kann auch Haferflocken nehmen), Karotten, Zwiebeln und Blumenkohl kombiniert. Das Fleisch stammt von Huhn oder Pute. Zuerst werden magere Filets zubereitet - unter fließendem Wasser gewaschen, für das Baby unnötige Filme und Adern entfernt und 1 - 1,5 Stunden in gereinigtem Wasser gekocht. Waschen Sie zu diesem Zeitpunkt eine kleineKarotten, ein paar Blumenkohlröschen (wählen Sie eine, die ganz ist, keine schwarzen Flecken) und ¼ einer kleinen Zwiebel. Alles Gemüse wird in einen Topf gegeben und mit Wasser gegossen. Nach dem Kochen einen Esslöffel Buchweizen hinzufügen und weich kochen. Du kannst Salz auf die Spitze eines Messers in Gemüsebrühe geben.
Wenn das Fleisch gekocht ist, wird es separat in einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen. Dann nach und nach das Dickflüssige aus der Suppe dazugeben und alles nochmals aufschlagen. Am Ende können Sie ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen. Dieses herzhafte Fleischpüree ist das Beste für Kinder, die gerade anfangen, sich an Fleischprodukte zu gewöhnen.
Schlussfolgerung
Der Artikel gibt jungen Eltern wichtige Empfehlungen, wann sie anfangen sollten, Kinder mit Fleisch zu füttern, wie viel das Baby zum ersten Mal bekommen sollte, wie es auf ein Jahr erhöht werden sollte.
Wie man Fleischpüree für ein Kind macht, ist in den Rezepten ausführlich beschrieben. Die Hauptsache ist, den Empfehlungen zu folgen und das Baby schrittweise zu füttern. Achten Sie nach dem Produktwechsel darauf, das Verh alten des Babys und die Reaktion seines Darms zu überwachen. Geben Sie nachts kein schweres Essen, es ist besser, dies zur Mittagszeit zu tun. So ist es einfacher, die Reaktion des Körpers auf die Neuerung zu verfolgen.
Bevor Sie beginnen, Fleischprodukte in die Ernährung Ihres Kindes aufzunehmen, konsultieren Sie unbedingt einen Kinderarzt!
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