2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39
Gemüsereibe ist ein völlig unkomplizierter Artikel, der aber in keiner Küche mehr wegzudenken ist. Trotz der Einfachheit des Designs, bei dem es sich um eine Metalloberfläche mit speziellen Zähnen und Löchern handelt, ist die Auswahl einer Reibe für den täglichen Heimgebrauch nicht so einfach. Tatsache ist, dass es Gemüsereiben in verschiedenen Ausführungen gibt, daher sollten Sie sich vor dem Kauf entscheiden, für welchen Zweck dieses Küchenutensil gekauft wird.
Generell sollte man sich je nach Größe der Zähne für die eine oder andere Art von Reibe entscheiden – entscheiden, welche Größe das zu hackende Gemüse haben soll und danach die am besten geeignete kaufen. Gleichzeitig muss jedoch daran erinnert werden, dass Reiben universell, für alle Arten von Produkten geeignet und speziell sind, die zur Zubereitung eines bestimmten Gerichts verwendet werden. Eine koreanische Karottenreibe zum Beispiel schneidet Gemüse auf ganz besondere Weise – lange dünne Teller, die wie Spaghetti aussehen. Natürlich ist es problematisch, so geschnittene Produkte für andere Gerichte zu verwenden, und nicht jedes Gemüse kann so geschnitten werden. Daher bezieht sich die koreanische Karottenreibe auf spezielle Küchenutensilien undseparat erhältlich.
Volumenreibe für Gemüse bezieht sich im Gegensatz dazu auf universelle Küchenartikel - sie enthält mehrere (3, 4, 5) Arbeitsflächen mit Nelken und Löchern unterschiedlicher Größe gleichzeitig, mit denen Sie Lebensmittel in jedem hacken können Weg. Es ist bemerkenswert, dass viele Hersteller volumetrische Reiben komplett mit einem Behälter für gehackte Produkte herstellen. Dies bietet einen zusätzlichen Vorteil: Beim Schneiden von Gemüse streut es nicht in verschiedene Richtungen und kann nach Abschluss des Vorgangs vorsichtig gegossen werden. Besonders beliebt sind in letzter Zeit Gemüseschneider mit auswechselbaren Düsen. Mit einem solchen Gerät können Sie Gemüse auf beliebige Weise hacken - Strohhalme, Würfel oder Pommes. Der einzige Nachteil eines solchen Gemüseschneiders sind scharfe Klingen, daher ist beim Betrieb Vorsicht geboten.
Beim Kauf eines Haush altsartikels wie einer Gemüsereibe sollte besonders auf das Material geachtet werden, aus dem er besteht. Reiben bestehen in der Regel aus Edelstahl oder Kunststoff. Beide Materialien sind stark genug, Sie müssen nur überprüfen, ob sie von hoher Qualität sind. Dies ist wichtig, da die Arbeitsfläche der Reibe mit Lebensmitteln in Kontakt kommt – was bedeutet, dass minderwertiges Material die Gesundheit aller Familienmitglieder direkt beeinträchtigt.
Fun Fact: Eine Gemüsereibe wurde in die Liste der 25 Kochdinge aufgenommen, die die Welt verändert haben. Diese bemerkenswerte Erfindung erschien in40er des 16. Jahrhunderts in Frankreich, von wo aus es sich in der ganzen Welt verbreitete. Und obwohl sich das Aussehen dieses Küchenutensils mehrfach verändert hat, sind das Funktionsprinzip und das Design gleich geblieben – einfach und zuverlässig. Und deshalb hat keine Küchenmaschine oder elektrischer Gemüseschneider die gewöhnliche Reibe aus der Küche ersetzt.
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