Antihaft-Bratpfanne - was sind ihre Vorteile?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:19

Heute ist die Auswahl an Pfannen und Töpfen im Handel erstaunlich vielfältig. Bratpfannen können in Durchmesser, Herstellungsverfahren und Material sowie im Preis variieren. Die Preise für sie können heute zwischen Hunderten und Tausenden von Rubel variieren. Besonders beliebt sind Gerichte mit Antihaftbeschichtung, die erst vor relativ kurzer Zeit auf dem modernen Markt erschienen sind, aber schnell die Liebe der Hausfrauen gewonnen haben. Aber manchmal sind viele, die zum Einkaufen in den Laden gekommen sind, verloren, wenn sie sehen, wie groß die Auswahl an Küchenutensilien ist, und wissen einfach nicht, wie sie eine Antihaftpfanne auswählen sollen. Es gibt ein paar einfache Regeln, mit denen Sie einen erfolgreichen Kauf tätigen können.

Eine beschichtete Bratpfanne gehört heute zum Arsenal fast jeder Hausfrau. Was sind seine Vorteile gegenüber herkömmlichen Gusseisenpfannen? Der Hauptvorteil solcher Gerichte ist der minimale Einsatz von Fett und Öl beim Kochen, denn die richtige Ernährung ist heute ein beliebtes Thema für Artikel in Printmedien und Fernsehsendungen, von denen die Menschen erfahrendie Gefahren von in Öl gebratenen Lebensmitteln. Ein weiterer Vorteil einer solchen Pfanne ist die Pflegeleichtigkeit. Im Gegensatz zu herkömmlichen Gerichten muss es bei richtiger Anwendung nicht mit einem Schwamm abgerieben werden, in der Hoffnung, verbranntes Fett loszuwerden.

Es gibt verschiedene Arten von Antihaftbeschichtungen, aber alle enth alten ein Material wie Polytetrafluorethylen, bekannt als Teflon. Teflon ist heute als umweltfreundlich anerkannt, außerdem unterliegt es nicht der aggressiven Wirkung von Laugen und Säuren. Teflon wurde vom Chemiker Roy Plunkett, einem Mitarbeiter der bekannten Firma DuPont, entdeckt.

Sehr oft wird im Alltag eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung nur als "Teflon" bezeichnet, was aber nicht ganz richtig ist. Tatsache ist, dass die Aufschrift "Teflon" nur auf von DuPont lizenzierten Produkten angebracht werden darf. Andere Unternehmen stellen Kochgeschirr mit ganz anderen Antihaftbeschichtungen her.

Beachten Sie bei der Auswahl Ihrer Utensilien, dass eine hochwertige Antihaftpfanne möglicherweise keine glatte Oberfläche mit glänzendem Glanz hat. Gerichte mit einer solchen Beschichtung sind eine häufige Fälschung. Ein hochwertiges Finish sollte sich matt und rau anfühlen.

Die Antihaftbeschichtung kann auf zwei Arten auf das Geschirr aufgetragen werden - Rändeln und Sprühen, was mit einer industriellen Sprühpistole erfolgt. Eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, die durch Rändeln aufgetragen wird, hältviel weniger als die, auf die es mit einer Spritzpistole aufgetragen wurde. Im ersten Fall ist es weniger widerstandsfähig gegen die Bildung von Mikrorissen.

Eine derzeit sehr umstrittene Antihaftpfanne kann aus Gusseisen, Aluminium und sogar Stahl hergestellt werden. Jedes dieser Materialien hat seine eigenen Eigenschaften. Derzeit bevorzugen jedoch viele Küchenutensilien aus Stahl, da diese praktisch und sehr langlebig sind. Eine Aluminium-Antihaftpfanne kann auch lange genug h alten, wenn sie die richtige Dicke hat. Entchen, Bratpfannen und Kessel aus dünnem Aluminium versagen schnell.