2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:39
Es war einmal, dass Köche auf der ganzen Welt hart gearbeitet haben, um Koteletts zuzubereiten, mit Messern zu arbeiten, um das Fleisch fein zu hacken und das Hackfleisch zu kochen. Seitdem sind die Begriffe „gehacktes Fleisch“, „gehackte Koteletts“im kulinarischen Geschäft geblieben.
Diese Zubereitungsart von Hackfleisch wird noch heute verwendet. Es wird angenommen, dass in mit Messern geschnittenem Hackfleisch mehr Saft verbleibt, wodurch die Schnitzel schmackhafter werden. Allerdings kann man auf diese Weise nicht viele Schnitzel zubereiten. Daher wurde einst als Hilfe für Köche und Hausfrauen im 19. Jahrhundert ein mechanischer Fleischwolf erfunden. Dadurch konnte Fleisch in kürzerer Zeit und mit weniger Aufwand verarbeitet werden. Jetzt konnte selbst aus den sehnigsten Fleischstücken Hackfleisch zubereitet werden.
Seitdem hat sich am Design eines mechanischen Fleischwolfs wenig geändert. Sie hatte zwar einen Konkurrenten - einen elektrischen Fleischwolf, der überhaupt keine Anstrengung von einer Person erfordert. Mit hoher Leistung zerkleinert eine solche Maschine Fleisch von fast jeder Steifheit und Sehnigkeit zu Hackfleisch. Der mechanische Fleischwolf ist jedoch immer noch im Einsatz. Dafür gibt es eine ReiheGründe, von denen der erste ein kleiner Preis ist, der um ein Vielfaches niedriger ist als der von elektrischen Gegenstücken. Der zweite Grund ist die Kompaktheit. Dies sind sehr kleine Handmaschinen. Auch hier sind sie kleiner als elektrische.
Und wenn es bequemer ist, einen elektrischen Fleischwolf fest zu installieren, dieser Platz in der Küche benötigt und auch ans Netz angeschlossen werden muss, dann war der einzige Nachteil eines mechanischen Fleischwolfs in diesem Sinne dass es mit einer Schraube an der Tischkante befestigt werden muss. Doch dieses Problem wurde nun mit Hilfe eines Vakuumsaugers gelöst. Nach getaner Arbeit mit dem mechanischen Fleischwolf muss dieser nur noch zerlegt, gewaschen, getrocknet und vor dem nächsten Einsatz weggeräumt werden. Im zerlegten Zustand passt es in jede Küchenschublade.
Der Körper eines mechanischen Fleischwolfs besteht aus Stahllegierungen oder Aluminium. Jetzt können ihre Gehäuse sogar aus Kunststoff bestehen. Alle diese Materialien müssen von hoher Qualität und gegenüber dem Fleisch chemisch passiv sein. Die Befestigung auf der Tischplatte erfolgt entweder wie bisher durch Festklemmen an der Kante der Tischplatte mit einer Schraube oder mit Hilfe eines Vakuumsaugers, der sich am Boden des Gehäuses befindet. Alles andere am Design hat sich seit seiner Erfindung nicht geändert.
Der Bausatz enthält zwei Arten von Gittern mit größeren und kleineren Löchern und Messern mit vier Klingen, und natürlich ist sein Hauptteil ein Bohrer, der eigentlich eine Archimedes-Schraube ist, und ein darauf geschraubter Griff, wo eine menschliche Kraft angewendet wird. Neben Fleischwolfmechanisch ermöglicht es Ihnen, Gemüse und Obst zu verarbeiten und lockigen Teig zu machen.
Mechanischer Fleischwolf steht fast jeder Hausfrau. Sie sind beliebt und gefragt. Sie werden von den besten Unternehmen hergestellt, die sich mit der Herstellung von High-Tech-Geräten für Küchengeräte befassen. Dies ist das französische Vitesse und das englische Kitchen Craft und das deutsche Bosch. Und erfahrene Köche glauben, dass der beste Fleischwolf ein alter mechanischer Fleischwolf aus Gusseisen ist. Das Hackfleisch, das bei der Verarbeitung darauf entsteht, ist am leckersten.
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