Suppe für Kinder. Kindermenü: Suppe für die Kleinen

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:31

Großmütter beklagen hartnäckig, dass junge Eltern das Baby nicht mit „normaler“Nahrung füttern wollen, da das Kind dünn geworden ist und dringend ein in Butter gebratenes Schnitzel und Suppe in Fleischbrühe braucht. Wenn es in dieser Geschichte um Sie geht, beeilen wir uns, Sie zu beruhigen - Sie machen alles richtig und bereiten separate Mahlzeiten für Ihre Krümel zu. Entgegen der landläufigen Meinung ist es für kleine Kinder höchst unerwünscht, Lebensmittel von einem gemeinsamen "Erwachsenen"-Tisch zu essen. Der Magen der Krümel ist nicht vollständig ausgebildet - er kann schweres Essen einfach nicht bewältigen. Es wird verschiedene Probleme, Störungen im Magen-Darm-Trakt des Kindes geben. Trotzdem sollte die Ernährung des Babys vollständig und mit nützlichen Substanzen gesättigt sein. Wir bieten Ihnen einfach und schnell zubereitete, schmackhafte und gesunde Gerichte für Kinder. Wir stellen Ihnen Suppenrezepte für Kinder ab sechs Monaten vor.

Babys erste Suppe: Wann in die Ernährung einführen?

In der russischen Küche sind die ersten flüssigen Speisen ein fester und wichtiger Bestandteil der Ernährung. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand von uns nicht von Müttern und Großmüttern gehört hat, dass "Suppe gut für den Magen ist". Ist das wirklich so - eine umstrittene und umstrittene Frage, denn in vielen Ländern der Welt verwenden die Menschen es nichtSuppen überhaupt oder sehr selten. Außerdem enth alten erste Gänge weniger Nährstoffe und sind eher ein appetitanregendes Gericht.

So oder so, aber Kindersuppe ist zweifellos ein wichtiges und notwendiges Gericht. Wann können Sie dem Baby eine heiße Suppe zum Probieren geben? Die Empfehlungen der Kinderärzte dazu lauten wie folgt:

1. Sie können Suppen in die Ernährung aufnehmen, nachdem das Kind gekochtes Gemüse kennengelernt hat, dh im Alter von 7-8 Monaten. In diesem Alter können dem Baby erste Gemüsegerichte angeboten werden. Sie müssen mit der Verwendung einer Mindestanzahl von Gemüsesorten im Rezept beginnen und nach und nach neue Komponenten hinzufügen. In der ersten Phase sind Gemüsepüreesuppen geeignet. Sie werden von einem schwachen Magen leicht verdaut. Darüber hinaus ist dieses Konsistenzprodukt sicher für das Kind, da es keine Stücke enthält, an denen Sie ersticken können. Ab 10 Monaten hingegen sollten kleine Stücke gekochtes Gemüse übrig bleiben, damit das Baby das Kauen lernt.
2. Kindermilchsuppe und Gerichte mit Getreide, Nudeln und Fischprodukten, Kinderärzte empfehlen, ein Kind nicht früher als ein Jahr anzubieten.
3. Aber es gibt geteilte Meinungen über Fleischsuppen. Einige sprechen über die Vorteile von magerem Fleisch und dem darin enth altenen Protein, andere argumentieren, dass solche Lebensmittel für ein Kind zu schwer sind. In jedem Fall wird empfohlen, mageres Fleisch zu wählen: Huhn, Kalb, Kaninchen oder Pute.
4. Salz ist für Kindersuppen nicht zu empfehlen. Ärzte diskutieren über die Notwendigkeit von Salz in der Ernährung eines Kindes. Die Wahl liegt bei den Eltern.
5. Grün gilt als LagerhausVitamine und andere nützliche Substanzen. Ein solches Produkt kann Kindern jedoch frühestens mit eineinhalb Jahren angeboten werden.

Gemüsesuppe

Kindermenüs müssen Gemüsesuppen enth alten. Sie sind leicht verdaulich, verbessern die Darmmotilität durch den hohen Ballaststoffgeh alt. Diese Suppe zuzubereiten könnte nicht einfacher sein. Dazu müssen Sie zunächst verschiedene Gemüsesorten zubereiten. Je nach Alter und Vorlieben des Babys sowie der Jahreszeit können die Bestandteile einer solchen Suppe sein: Kartoffeln, Karotten, Blumenkohl, Brokkoli, Rüben, Zucchini oder Kürbis. Wählen Sie nach Ihrem Geschmack. Für Kinder, die älter als ein Jahr sind, können Sie einem solchen Gericht Müsli oder kleine Nudeln hinzufügen, mit Milch würzen und gehacktes Gemüse hinzufügen.

Wie kocht man?

Alle ausgewählten Gemüse schälen und fein hacken, dann in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Garen bis fertig. Wenn das Gericht für ein Kind unter 8 Monaten bestimmt ist, kann fertiges Gemüse zusammen mit der Brühe in einem Mixer geschlagen oder mit einer Gabel zerdrückt werden.

Suppenpüree

Kinderpüreesuppe unterscheidet sich von anderen Arten von ersten Gängen durch ihre dichte Konsistenz. Bei der Zubereitung ist es auch wichtig, das Alter des Kindes zu berücksichtigen. Für die Kleinen eignet sich eine Gemüsesuppe, für die Größeren können Sie ein Gericht auf Fleischbrühe mit verschiedenen interessanten Zutaten anbieten.

Rezept

Püreesuppe für Kinder zubereiten:

1. Für die Püreesuppe Gemüse vorbereiten: Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zucchini. In kochendem Wasser oder Fleisch kochenBrühe (für ältere Kinder).
2. Gießen Sie die Flüssigkeit in eine separate Schüssel (wir brauchen sie später).
3. Gekochtes Gemüse und nach Belieben Fleisch (Huhn, Kalb, Pute) in einen Mixer geben. Etwas vom Gemüse übrig gebliebene Brühe angießen. Glatt mixen.
4. Geben Sie das entstandene Gemüsepüree zurück in den Topf. Milch nach Geschmack hinzugeben und etwas aufkochen.
5. Wenn Sie möchten, können Sie vorbereitete Cracker hinzufügen (sie werden in der Suppe weich) oder mit Kräutern bestreuen.

Ohr für Baby

Kindersuppe kann auch mit Fischbrühe zubereitet werden. Kinder müssen fettarmen Fisch wählen, zum Beispiel Arten wie Seehecht, Zander, Barsch. Um die Fischsuppe für Kinder zuzubereiten, muss der Hauptbestandteil - Fisch - gereinigt, mit k altem Wasser gegossen und bei schwacher Hitze gekocht werden. Fügen Sie in derselben Brühe unmittelbar nach dem Kochen von Wasser Gewürze hinzu und schneiden Sie sie in große Stücke: Karotten, Zwiebeln, Kräuter. Entfernen Sie den Schaum und kochen Sie, bis der Fisch gar ist.

Nachdem der Fisch gekocht ist, die Brühe abseihen. Und zünde es wieder an. Kartoffelwürfel zugeben. Bereits gekochte Karotten, Zwiebeln und Gemüse mit einem Mixer schlagen oder mit einer Gabel gut merken. Nachdem die Kartoffeln fertig sind, das entstandene Kartoffelpüree in die Brühe geben und alles vorsichtig vermischen.

Kindermenüs sollten Fischprodukte enth alten, sie sollten mindestens einmal pro Woche verabreicht werden, da sie essentielle Substanzen enth alten, die für die Gesundheit und das volle Wachstum der Krümel notwendig sind.

Fleischbällchensuppe

Kindersuppe mit Frikadellen ist bei vielen beliebtKinder. Fleischbällchen können Huhn, Ente oder Rindfleisch sein. Um sie zuzubereiten, müssen Sie die ausgewählte Fleischsorte zweimal in einem Fleischwolf mahlen. In das resultierende Hackfleisch müssen Sie ein rohes Ei (eine Hälfte und die zweite Hälfte müssen direkt in die Suppe gegeben werden) und etwas Mehl hinzufügen. Frikadellen formen. Kugeln sollten sich leicht formen lassen und nicht zerbröckeln, klein sein.

Werfen Sie die entstandenen Fleischbällchen in kochendes Wasser und kochen Sie sie, bis sie halb gar sind. In der Zwischenzeit Gemüse vorbereiten: Karotten, Kartoffeln, Paprika schälen und schneiden. In die kochende Brühe geben. Legen Sie auch kleine Nudeln in den Topf. Kurz vorher die restliche Hälfte des rohen Eies unterrühren, die Suppe mit einer Gabel umrühren.

Sie können dieser Suppe Milch, geriebenen Käse, Kräuter und Croutons hinzufügen.

Essen für Kinder servieren

Das Servieren von Mahlzeiten für Kinder ist eine Kunst, die Fantasie erfordert. Eine richtig servierte Kindersuppe wird das Baby ansprechen und es wird es bereitwillig essen. Kindersuppen ab einem Jahr können zum Beispiel so dekoriert werden:

• Ziehen kann man mit geschlagenem Milchschaum;
• Mit Hilfe von Lebensmittelschablonen kann die Suppe mit Zeichnungen von gehacktem Gemüse, Sauerrahm und geriebenem Käse dekoriert werden;
• Gemüse oder Käse können in Sterne, Dreiecke und andere Formen geschnitten werden;
• Pasta ist besser, eine ungewöhnliche Form zu wählen: Schleifen, Ringe, Muscheln.

Suppe für ein Kind zuzubereiten ist nicht so schwierig, aber es ist wichtig, den Prozess mit Seele zu behandeln,Liebe und Fantasie. Suppenrezepte für Kinder können unter Berücksichtigung der Altersmerkmale und Bedürfnisse des Kindes selbstständig erfunden werden. Es wird empfohlen, die Art des ersten Gerichts täglich zu ändern. Neue Komponenten sollten jedoch schrittweise eingeführt werden, wobei die Reaktion des Babys auf das Produkt überwacht wird. Guten Appetit Baby!