Backblech: Tipps für die Gastgeberin

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-02-17 20:19

Vor einigen Jahren erschien eine interessante Neuheit im Angebot - eine Brathülse. Die Hostessen wussten sofort den Vorteil dieses praktischen Geräts zu schätzen. Sie unterscheidet sich vorteilhaft von Folie dadurch, dass sie transparent ist und somit den Kochvorgang beobachten kann. Außerdem dringt beim Garen von duftenden Speisen, beispielsweise mit Knoblauch, der Geruch nicht in den Raum, wie es sonst bei Folie der Fall ist.

Weitere Vorteile dieses Pakets:

• Backofen und Backblech werden nicht durch Fett- und Saftspritzer verschmutzt;
• Fleisch oder Fisch wird im eigenen Saft gekocht, daher ist das Endergebnis sehr schmackhaft und außerdem gesund;
• alle Vitamine und Spurenelemente bleiben in der Nahrung erh alten.

Dieses Wunderwerk wird am häufigsten in Drei-Meter-Packungen verkauft. Zur Verwendung wird ein Backbeutel auf die gewünschte Länge geschnitten. Das Produkt wird mit Gewürzen und Salz eingerieben und in die Hülse gegeben. Dann werden die Ränder der Tasche auf beiden Seiten gebunden. Danach bleibt nur noch alles in den Ofen zu stellen und die vorgegebene Zeit zu backen.

Manchmal kommen sie mitspezielle Metallklammern, Wäscheklammern, dann werden die Kanten damit geschlossen. Beim Kochen in der Mikrowelle können Metallklammern jedoch nicht verwendet werden. In diesem Fall müssen Sie nur zwei dünne Streifen von der Tüte abschneiden und den Ärmel zum Backen damit auf beiden Seiten verknoten.

Nicht alle Hersteller haben eine Perforation, damit Dampf beim Kochen entweichen kann. Daher muss die Verpackung vor Gebrauch an mehreren Stellen durchstochen werden. Bei manchen Ärmeln wird einfach eine kleine Ecke abgeschnitten. Geschieht dies nicht, kann der Beutel im Ofen einfach platzen. Außerdem ist es wichtig sicherzustellen, dass die Enden ausreichend lang auf beiden Seiten des Produkts bleiben, um die gleichen Probleme zu vermeiden. Andernfalls können die Klammern während des Garens durch den Dampfdruck verrutschen.

Normalerweise ist die Backmanschette für Temperaturen nicht über 200 Grad ausgelegt. Bei höheren Temperaturen kann es zu schmelzen beginnen. Im Allgemeinen ist es besser, den Beutel nicht zu riskieren und nicht im Ofen zu verwenden, der auf mehr als 150 Grad erhitzt wird. Außerdem darf die Manschette nicht mit den Ofenwänden in Berührung kommen, da sie sonst schmilzt und daran haften bleibt.

Backbeutel können sowohl zum Kochen von Fleisch- und Fischgerichten als auch zum Backen von Gemüse - Kartoffeln, Zucchini usw. - verwendet werden. Nach den Bewertungen vieler Hausfrauen erweisen sich Kartoffeln in einem solchen Ärmel als sehr lecker. Sie können sowohl geschälte als auch gehackte Kartoffeln und Kartoffeln mit Schale backen. Und wenn Sie es zusammen mit Fleisch, Huhn oder Fisch in eine Tüte geben, wird es vollständig mit ihrem Saft gesättigt. Fleisch, sogar Huhn, ist sehr saftig,duftend und schmackhaft.

Manchmal kommt es vor, dass das Produkt nicht bräunt. Dann müssen Sie es nur noch aus dem Ofen holen und die Backmanschette oben abschneiden und die Kanten drehen. Danach wieder in den Ofen stellen und weitere 15 Minuten garen. Nach Bildung einer goldenen Kruste kann der Ofen ausgesch altet werden.

Im Allgemeinen wird jede Hausfrau diese wunderbare Neuheit mögen und nützlich sein. Mit Hilfe eines solchen Pakets können Sie sehr saftige, schmackhafte und gesunde Speisen zubereiten.